Hoá học thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Hoá học thực phẩm

Hiển thị phiên bản (10) khác

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lê, Ngọc Tú
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Khoa học Kỹ thuật 2003
Предметы:	Food,Food Chemistry,Composition
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Hóa học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2006)

Hóa học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2007)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
по: Bùi, Hữu Thuận
Опубликовано: (2000)

Hóa học thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (1999)

Phân tích hóa học thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2013)

Hóa học thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (2001)

Hóa học thực phẩm
по: Lê, Ngọc Tú
Опубликовано: (2003)

Hóa học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2008)

Hóa học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2011)

Food composition data: Production, management and use
по: H. Greenfield
Опубликовано: (2003)

The food chemistry laboratory :
по: Weaver, Connie M.
Опубликовано: (2003)

The food chemistry laboratory :
по: Weaver, Connie M.
Опубликовано: (2003)

Compiling data for food composition data bases
Опубликовано: (1991)

Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)

Food Chemistry
по: Belitz, H -D, et al.
Опубликовано: (2015)

Food physics : physical properties--measurement and applications
по: Figura, Ludger O
Опубликовано: (2010)

Essentials of food science
по: Vaclavik, Vickie A.
Опубликовано: (2003)

Handbook of food products manufacturing
Опубликовано: (2007)

Colloids in Foods
по: Eric Dickinson
Опубликовано: (1982)

Food chemistry
по: OWEN R. FENNEMA
Опубликовано: (1996)

Fennema's food chemistry
по: Damodaran, Srinivasan
Опубликовано: (2008)

Chemical analysis of food :
Опубликовано: (2012)

Nutrition almanac
по: Dunne, Lavon J.
Опубликовано: (2002)

Hoá học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2007)

Hóa học thực phẩm
по: Hoàng, Kim Anh
Опубликовано: (2008)

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017
по: Steinka, Izabela, et al.
Опубликовано: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
по: Sui, Xiaonan
Опубликовано: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
по: Ameen, Sara M., et al.
Опубликовано: (2020)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
по: Puri, Munish
Опубликовано: (2020)

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
по: Fox, Patrick F., et al.
Опубликовано: (2020)

Polysaccharide-based Fibers and Composites. 1st ed. 2018
по: Lucia, Lucian, et al.
Опубликовано: (2020)

New ingredients in food processing :
по: Linden, Guy
Опубликовано: (1999)

Giáo trình hóa học thực phẩm
по: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Опубликовано: (2010)

Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation. 1st ed. 2018
по: Wang, Qiang
Опубликовано: (2020)

Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects. 1st ed. 2018
по: Restani, Patrizia
Опубликовано: (2020)

Confectionery Science and Technology. 1st ed. 2018
по: Hartel, Richard W., et al.
Опубликовано: (2020)

Mycotoxins in Plants and Plant Products. 1st ed. 2017
по: Weidenbörner, Martin
Опубликовано: (2020)

Essentials of Food Science. 4th ed.
по: Vaclavik, Vickie A., et al.
Опубликовано: (2020)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
по: Võ, Tấn Thành
Опубликовано: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2000)