Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

QR Code

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Show other versions (7)

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn, Thị Hiền
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2004
Subjects:	Glutamid acid,Fermentation
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2006)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
by: Quản, Lê Hà
Published: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi, Ái
Published: (2003)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
by: Lê, Thị Cẩm Vân
Published: (2014)

Ảnh hưởng của một số axit yếu và chất kháng khuẩn tự nhiên lên quá trình lên men malolactic của Streptococcus mutans ở dạng huyền dịch và biofilm /
by: Nguyễn Thị Mai Phương.

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi, Ái
Published: (2003)

Giáo trình công nghệ lên men
by: Lương, Đức Phẩm
Published: (2010)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
by: Trương, Hoa Thảo Huyên
Published: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
by: Lương, Đức Phẩm
Published: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
by: Bùi, Ái
Published: (2005)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
by: Võ, Thị Thanh Hà
Published: (2015)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
by: Lý ,Nguyên Hồng
Published: (2010)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
by: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Published: (2013)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
by: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Published: (2019)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
by: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
by: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Published: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
by: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Published: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
by: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Published: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
by: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
Published: (2006)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
by: Nguyễn, Thị Minh Thư
Published: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
by: Lê, Thanh Mai
Published: (2005)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
by: Phạm, Thiếu Quân
Published: (2013)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
by: Võ, Thị Kiên Hảo
Published: (2010)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
by: Nguyễn, Thị Pha Ly
Published: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
by: Nguyễn, Hữu Tường
Published: (2012)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
by: Trương, Minh Tú
Published: (2017)

A novel fermentation pathway in anEscherichia coli mutant producing succinic acid, acetic acid, and ethanol /

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
by: Nguyễn, Văn Cách
Published: (2004)

Propionic acid production by extractive fermentation. I. Solvent considerations /
by: Gu, Zhong.

Development of microbial mercury detoxification processes using mercury-hyperresistant strain of Pseudomonas aeruginosa PU21 /
by: Chang, Jo-Shu.

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
by: Nguyễn, Thị Niềm
Published: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
by: Nguyễn, Minh Nhựt
Published: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
by: Huỳnh, Xuân Phong
Published: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
by: Nguyễn, Thị Hiền
Published: (2011)

Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
by: Tsai, S. P.

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
by: Lê, Thanh Mai
Published: (2009)