Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

kod QR

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

Pokaż inne wersje (7)

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Nguyễn, Thị Hiền
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2004
Hasła przedmiotowe:	Glutamid acid,Fermentation
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne zapisy

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2006)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
od: Quản, Lê Hà
Wydane: (2011)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2003)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
od: Lê, Thị Cẩm Vân
Wydane: (2014)

Ảnh hưởng của một số axit yếu và chất kháng khuẩn tự nhiên lên quá trình lên men malolactic của Streptococcus mutans ở dạng huyền dịch và biofilm /
od: Nguyễn Thị Mai Phương.

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2003)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2010)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
od: Trương, Hoa Thảo Huyên
Wydane: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2005)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
od: Võ, Thị Thanh Hà
Wydane: (2015)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
od: Lý ,Nguyên Hồng
Wydane: (2010)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
od: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Wydane: (2013)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
od: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Wydane: (2019)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Wydane: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Wydane: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Wydane: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Wydane: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
Wydane: (2006)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
od: Nguyễn, Thị Minh Thư
Wydane: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
od: Lê, Thanh Mai
Wydane: (2005)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
od: Phạm, Thiếu Quân
Wydane: (2013)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
od: Võ, Thị Kiên Hảo
Wydane: (2010)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
od: Nguyễn, Thị Pha Ly
Wydane: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
od: Nguyễn, Hữu Tường
Wydane: (2012)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
od: Trương, Minh Tú
Wydane: (2017)

A novel fermentation pathway in anEscherichia coli mutant producing succinic acid, acetic acid, and ethanol /

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
od: Nguyễn, Văn Cách
Wydane: (2004)

Propionic acid production by extractive fermentation. I. Solvent considerations /
od: Gu, Zhong.

Development of microbial mercury detoxification processes using mercury-hyperresistant strain of Pseudomonas aeruginosa PU21 /
od: Chang, Jo-Shu.

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
od: Nguyễn, Thị Niềm
Wydane: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
od: Nguyễn, Minh Nhựt
Wydane: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
od: Huỳnh, Xuân Phong
Wydane: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2011)

Microbial and physiological characterization of weakly amylolytic but fast-growing lactic acid bacteria : A functional role in supporting microbial diversity in pozol, a Mexican fermented maize beverage /

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
od: Tsai, S. P.

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
od: Lê, Thanh Mai
Wydane: (2009)