Brewing:

Mã QR

Brewing: Science and practice

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Dennis E. Briggs ... [et al.]
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, FL CRC Press 2004
Những chủ đề:	brewing industry,beverage industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Ancient brews
Bỡi: McGovern, Patrick E.
Được phát hành: (2017)

The brewing industry
Bỡi: Hawkins, K. H.
Được phát hành: (1979)

Kỹ thuật chế biến cà phê
Bỡi: Hoàng, Minh Trang
Được phát hành: (1983)

Tea manufacture
Bỡi: C R Harler
Được phát hành: (1963)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
Bỡi: Nguyễn, Công Hà
Được phát hành: (2000)

Brewing yeast and fermentation
Bỡi: Boulton, Chris
Được phát hành: (2001)

Handbook of brewing
Được phát hành: (2006)

Ancient brews :
Bỡi: McGovern, Patrick E.
Được phát hành: (2017)

Brewing Science
Bỡi: Mosher, Michael
Được phát hành: (2017)

The
Bỡi: Escott, John
Được phát hành: (2006)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
Bỡi: Hoàng, Hoài Linh
Được phát hành: (2004)

Nước giải khát
Bỡi: Nguyễn Đình Thường
Được phát hành: (1986)

Beverage quality and safety
Bỡi: Foster, Tammy
Được phát hành: (2003)

Biotechnology applications in beverage production
Bỡi: Cantarelli, C.
Được phát hành: (1989)

The World guide to beer
Được phát hành: (1977)

Beer
Bỡi: Bamforth, Charles
Được phát hành: (2003)

Công nghệ sản xuất bia
Bỡi: Hồ Sưởng
Được phát hành: (1992)

The beverages industry in W. Erope
Bỡi: Sobral, M.
Được phát hành: (1971)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Bỡi: Lê, Thanh Mai
Được phát hành: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Bùi, Ái
Được phát hành: (2003)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Beverage quality and safety
Được phát hành: (2003)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
Bỡi: Nguyễn, Văn Cách
Được phát hành: (2004)

Fermented beverage production
Bỡi: Lea, Andrew G. H.
Được phát hành: (2003)

Công nghệ sản xuất malt và bia
Bỡi: Hoàng Đình Hòa
Được phát hành: (1998)

Off-centered leadership
Bỡi: Calagione, Sam
Được phát hành: (2016)

Off-centered leadership :
Bỡi: Calagione, Sam
Được phát hành: (2016)

Brewing justice :
Bỡi: Jaffee, Daniel
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
Bỡi: Trần, Phước Giang
Được phát hành: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
Bỡi: Nguyễn, Hồng Xuân
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
Bỡi: Võ, Thành Lợi
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
Bỡi: Phạm, Bảo Trương
Được phát hành: (2014)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
Bỡi: Phan, Đình Thái
Được phát hành: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
Bỡi: Trần, Thanh Đời
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
Bỡi: Phạm, Huỳnh Thúy An
Được phát hành: (2015)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Lạc
Được phát hành: (2015)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Lê, Văn Phương
Được phát hành: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
Bỡi: Lê, Thị Bích Phương
Được phát hành: (2014)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
Bỡi: Trần, Thị Mai Hân
Được phát hành: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
Bỡi: Huỳnh, Văn Vũ
Được phát hành: (2015)