Brewing:

Côd QR

Brewing: Science and practice

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Dennis E. Briggs ... [et al.]
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Boca Raton, FL CRC Press 2004
Pynciau:	brewing industry,beverage industry
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Ancient brews
gan: McGovern, Patrick E.
Cyhoeddwyd: (2017)

The brewing industry
gan: Hawkins, K. H.
Cyhoeddwyd: (1979)

Kỹ thuật chế biến cà phê
gan: Hoàng, Minh Trang
Cyhoeddwyd: (1983)

Tea manufacture
gan: C R Harler
Cyhoeddwyd: (1963)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
gan: Nguyễn, Công Hà
Cyhoeddwyd: (2000)

Brewing yeast and fermentation
gan: Boulton, Chris
Cyhoeddwyd: (2001)

Handbook of brewing
Cyhoeddwyd: (2006)

Ancient brews :
gan: McGovern, Patrick E.
Cyhoeddwyd: (2017)

Brewing Science
gan: Mosher, Michael
Cyhoeddwyd: (2017)

The
gan: Escott, John
Cyhoeddwyd: (2006)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
gan: Hoàng, Hoài Linh
Cyhoeddwyd: (2004)

Nước giải khát
gan: Nguyễn Đình Thường
Cyhoeddwyd: (1986)

Beverage quality and safety
gan: Foster, Tammy
Cyhoeddwyd: (2003)

Biotechnology applications in beverage production
gan: Cantarelli, C.
Cyhoeddwyd: (1989)

Công nghệ sản xuất bia
gan: Hồ Sưởng
Cyhoeddwyd: (1992)

The beverages industry in W. Erope
gan: Sobral, M.
Cyhoeddwyd: (1971)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
gan: Lê, Thanh Mai
Cyhoeddwyd: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Bùi, Ái
Cyhoeddwyd: (2003)

The World guide to beer
Cyhoeddwyd: (1977)

Beer
gan: Bamforth, Charles
Cyhoeddwyd: (2003)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Cyhoeddwyd: (2004)

Beverage quality and safety
Cyhoeddwyd: (2003)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
gan: Nguyễn, Văn Cách
Cyhoeddwyd: (2004)

Fermented beverage production
gan: Lea, Andrew G. H.
Cyhoeddwyd: (2003)

Công nghệ sản xuất malt và bia
gan: Hoàng Đình Hòa
Cyhoeddwyd: (1998)

Off-centered leadership
gan: Calagione, Sam
Cyhoeddwyd: (2016)

Off-centered leadership :
gan: Calagione, Sam
Cyhoeddwyd: (2016)

Brewing justice :
gan: Jaffee, Daniel
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) :
gan: Trần, Phước Giang
Cyhoeddwyd: (2017)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
gan: Nguyễn, Hồng Xuân
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
gan: Võ, Thành Lợi
Cyhoeddwyd: (2016)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
gan: Phạm, Bảo Trương
Cyhoeddwyd: (2014)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
gan: Phan, Đình Thái
Cyhoeddwyd: (2017)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
gan: Trần, Thanh Đời
Cyhoeddwyd: (2010)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
gan: Phạm, Huỳnh Thúy An
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
gan: Nguyễn, Thị Như Lạc
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát một số chỉ tiêu nước uống đóng chai xung quanh thành phố Cần Thơ :
gan: Lê, Văn Phương
Cyhoeddwyd: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
gan: Lê, Thị Bích Phương
Cyhoeddwyd: (2014)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
gan: Trần, Thị Mai Hân
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
gan: Huỳnh, Văn Vũ
Cyhoeddwyd: (2015)