Công nghệ vi sinh.

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ vi sinh. t.III, Thực phẩm lên men truyền thống /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Đức Lượng
Формат:	Sách giấy
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2006.
Редактирование:	Tái bản lần thứ nhất
Предметы:	Công nghiệp thực phẩm. Lên men sinh học.
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Công nghệ vi sinh
по: Nguyễn, Đức Lượng
Опубликовано: (2008)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
по: Bùi Ái
Опубликовано: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Опубликовано: (2006)

Công nghệ vi sinh.
по: Nguyễn Đức Lượng.
Опубликовано: (2006)

Công nghệ vi sinh.
по: Nguyễn Đức Lượng.
Опубликовано: (2006)

Công nghệ vi sinh.
по: Nguyễn Đức Lượng.
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Опубликовано: (2004)

Công nghệ vi sinh.
по: Nguyễn Đức Lượng.
Опубликовано: (2002)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
по: Nguyễn Anh Phượng.
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
по: Nguyễn Anh Phượng.
Опубликовано: (2017)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
по: Hồ, Thanh Thâm
Опубликовано: (2015)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
по: Ngô Thị Minh Phương
Опубликовано: (2016)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Lê, Công Hiệp
Опубликовано: (2019)

Công nghệ vi sinh
по: Trần, Thị Thanh
Опубликовано: (2000)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
по: Nguyễn, Bình Duy Anh
Опубликовано: (2011)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
по: Lê, Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Опубликовано: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men
по: Nguyễn, Anh Phượng
Опубликовано: (2021)

Giáo trình công nghệ lên men /
по: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Опубликовано: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
по: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Опубликовано: (2010)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
по: Nguyễn Văn Cách
Опубликовано: (2004)

Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
Опубликовано: (1992)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Ngô, Thị Thanh Minh
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
по: Nguyễn, Thị Pha Ly
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
по: Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
по: Đặng, Thị Thùy Vân
Опубликовано: (2010)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
по: Phan, Thu Ba
Опубликовано: (2020)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
по: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
по: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
по: Phạm, Thiếu Quân
Опубликовано: (2013)