Food Microbiology

This book mainly discussed about the basic concepts in food microbiology, the growth and survival of micro-organisms in food, the food-borne microbial diseases, the fermented and microbial food,...

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngo, Thi Phuong Dung
Tác giả khác: Huynh, Xuan Phong
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: Can Tho Can Tho University publishing house 2013
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
LEADER 02328nam a22003137a 4500
001 NCT_139200
008 220630b xxu||||| |||| 00| 0 vie d
999 |c 7179  |d 7179 
020 |c 40000 
082 0 4 |2 23rd ed.  |a 664  |b D513 
100 1 |a Ngo, Thi Phuong Dung 
245 1 0 |a Food Microbiology  |c Ngo Thi Phuong Dung, Huynh Xuan Phong 
260 |a Can Tho  |b Can Tho University publishing house  |c 2013 
300 |a xviii, 219 p.  |b ill.  |c 24cm 
520 3 |a This book mainly discussed about the basic concepts in food microbiology, the growth and survival of micro-organisms in food, the food-borne microbial diseases, the fermented and microbial food,... 
653 |a Công nghệ thực phẩm 
700 1 |a Huynh, Xuan Phong 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25678  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20226  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25679  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20227  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25680  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20228  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25681  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20229  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25682  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |l 1  |o 664 D513  |p MD.20230  |r 2023-05-22  |s 2023-05-22  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25683  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20231  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25684  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20232  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25685  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20233  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25686  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20234  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_D513  |7 0  |9 25687  |a 000001  |b 000001  |d 2022-07-14  |o 664 D513  |p MD.20235  |r 2022-07-14  |v 40000.00  |w 2022-07-14  |y BK 
980 |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ