Food Microbiology

This book mainly discussed about the basic concepts in food microbiology, the growth and survival of micro-organisms in food, the food-borne microbial diseases, the fermented and microbial food,...

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Ngo, Thi Phuong Dung
مؤلفون آخرون: Huynh, Xuan Phong
التنسيق: كتاب
اللغة:Vietnamese
منشور في: Can Tho Can Tho University publishing house 2013
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ