Food Microbiology

This book mainly discussed about the basic concepts in food microbiology, the growth and survival of micro-organisms in food, the food-borne microbial diseases, the fermented and microbial food,...

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ngo, Thi Phuong Dung
Outros autores: Huynh, Xuan Phong
Formato: Libro
Idioma:Vietnamese
Publicado: Can Tho Can Tho University publishing house 2013
Những chủ đề:
Các nhãn: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ