Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

QR Code

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần Thị Thu Trà
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
Edition:	Tái bản lần thứ 1
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
by: Trần Thị Thu Trà.
Published: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Published: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Published: (2008)

Công nghệ chế biến thực phẩm
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Published: (2008)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Công nghệ chế biến rau trái
by: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Published: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
by: Quách Đĩnh
Published: (2008)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
by: Trần, Như Khuyên
Published: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Published: (2009)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
by: Trịnh Hùng Cường.

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
by: Lê Mỹ Hồng
Published: (2005)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2016)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
by: Tôn Thất Minh
Published: (2013)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Trần Thị Ngọc Thư
Published: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
by: Hà, Văn Thuyết
Published: (2015)

Bảo quản và chế biến rau quả /
by: Nguyễn Văn Tiếp.
Published: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
by: Nguyễn Văn Tiếp.
Published: (2008)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
by: Nguyễn, Đắc Trường
Published: (2012)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Published: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa sau thu hoạch trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang
by: Nguyễn, Thị Trong
Published: (2021)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
by: Lê, Trần Ngọc Trân
Published: (2022)

Công nghệ chế biến thực phẩm
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Trần Thị Ngọc Thư
Published: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
by: Phan Thị Thanh Quế
Published: (2003)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
by: Nguyễn Thị Minh Tú
Published: (2024)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
by: Kretovits, V.L
Published: (1982)

Công nghệ chế biến rau trái.
by: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Published: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
by: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Published: (2008)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
by: Võ, Thị Ngân
Published: (2022)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
by: Phan Thị Thanh Quế
Published: (2005)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
by: Trần, Thị Kim Phượng
Published: (2019)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
by: Tôn Thất Minh
Published: (2013)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
by: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Published: (2022)