Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Trần Thị Thu Trà
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
Edizioa:	Tái bản lần thứ 1
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Izan zaitez lehena ohar bat uzten!

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Antzeko izenburuak