Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực
Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
TP. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh
2010
|
| Phiên bản: | Tái bản lần thứ 1 |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 02733nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_140199 | ||
| 008 | 220815b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 999 | |c 7225 |d 7225 | ||
| 020 | |c 42000 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 664.028 |b Tr100/T.1 |
| 100 | 1 | |a Trần Thị Thu Trà | |
| 245 | 1 | 0 | |a Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực |n Tập 1 |p Bảo quản lương thực |c Trần Thị Thu Trà |
| 250 | |a Tái bản lần thứ 1 | ||
| 260 | |a TP. Hồ Chí Minh |b Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh |c 2010 | ||
| 300 | |a 488 tr. |b Minh họa |c 24cm | ||
| 500 | |a ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa | ||
| 520 | 3 | |a Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực. | |
| 653 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25953 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20581 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25954 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20582 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25955 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20583 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25956 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20584 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25957 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20585 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25958 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20586 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25959 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20587 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25960 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20588 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25961 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20589 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_028000000000000_TR100_T_1 |7 0 |9 25962 |a 000001 |b 000001 |d 2022-08-15 |o 664.028 Tr100/T.1 |p MD.20590 |r 2022-08-15 |v 42000.00 |w 2022-08-15 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||