Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Codi QR

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trần Thị Thu Trà
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
Edició:	Tái bản lần thứ 1
Matèries:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descripció
Sumari:	Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.
Descripció de l’ítem:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
Descripció física:	488 tr. Minh họa 24cm