Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Código QR

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Trần Thị Thu Trà
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
Edición:	Tái bản lần thứ 1
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descripción
Tóm tắt:	Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.
descrición da copia:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
Descrición Física:	488 tr. Minh họa 24cm