Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

QR رمز

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần Thị Thu Trà
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
الطبعة:	Tái bản lần thứ 1
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

الوصف
الملخص:	Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.
وصف المادة:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
وصف مادي:	488 tr. Minh họa 24cm