Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực Tập 1 Bảo quản lương thực

Nội dung quyển sách cung cấp một số kiến thức về tính chất của một số loại hạt lương thực, các biện pháp bảo quản và chế biến lương thực.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trần Thị Thu Trà
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh 2010
Edizione:	Tái bản lần thứ 1
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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