Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế

Côd QR

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 1 Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giới thiệu chung về nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa. Quá trình vật lí, hoá lí, sinh lí trong công nghiệp chế biến sữa và trình bày công nghệ sản xuất một số sản phẩm tiêu biểu từ sữa như sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, s...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê Văn Việt Mẫn
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Rhifyn:	Tái bản lần thứ 3
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2019)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2012)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2016)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2013)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
gan: Lê Văn Việt Mẫn.
Cyhoeddwyd: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2010)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ sản xuất rượu vang
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2017)

Xây dựng quy trình sản xuất theo GMP và SSOP cho sản phẩm sữa bí đỏ thanh trùng tại công ty TNHH sản xuất chế biến nông sản vạn tín Organics
gan: Trần, Bé Mỡ
Cyhoeddwyd: (2022)

Công nghệ chế biến thực phẩm
gan: Lê Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2016)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống:
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2004)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
gan: Nguyễn Hữu Thủy
Cyhoeddwyd: (2006)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
gan: Phan, Hữu Lợi
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
gan: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Cyhoeddwyd: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
gan: Trần, Như Khuyên
Cyhoeddwyd: (2007)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
gan: Bùi, Cẩm Tú
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
gan: Phan Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2003)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
gan: Dư, Nguyễn Đại Nam
Cyhoeddwyd: (2022)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
gan: Lê Thanh Xuân
Cyhoeddwyd: (1998)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
gan: Lâm, Xuân Thanh
Cyhoeddwyd: (2008)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
gan: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng tại công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
gan: Trương, Thị Mỹ Tiên
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
gan: Trương, Tuệ Mẫn
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
gan: Đàm, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu sản xuất thức uống đóng chai từ nhân trần
gan: Trịnh, Thị Bích Ngọc
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
gan: Phan Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
gan: Nguyễn Công Hà
Cyhoeddwyd: (2014)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
gan: Hoàng Đình Hòa
Cyhoeddwyd: (2005)

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất gạo và hiệu suất thu hồi sản phẩm trong quá trình sản xuất gạo tại nhà máy Tấn Phát
gan: Lê, Khánh Băng
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
gan: Võ, Thị Thúy Vi
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
gan: Mai, Thị Bạch Yến
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
gan: Đặng, Thị Hương Giang
Cyhoeddwyd: (2022)