Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

Mã QR

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

Hiển thị phiên bản (7) khác

Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực rộng, ngày càng phát triển đa dạng và phong phú. Để tìm hiểu về ngành thực phẩm này, cuốn giáo trình "Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm" sẽ đề cập đến những cơ sở lý luậ...

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Nguyễn Xuân Phương
Údair Eile:	Nguyễn Văn Thoa
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Giáo dục Việt Nam 2010
Eagrán:	Tái bản lần thứ hai
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương.
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, Trung học chuyên ngành thực phẩm
Foilsithe: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2006)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
le: Dư, Nguyễn Đại Nam
Foilsithe: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống, Thị Anh Đào
Foilsithe: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
le: Nguyễn Văn May
Foilsithe: (2004)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
le: Nguyễn Hữu Thủy
Foilsithe: (2006)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
le: Hồ Hữu Long
Foilsithe: (1983)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
le: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
le: Nguyễn Xuân Phương
Foilsithe: (2004)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
le: Lê, Ngọc Thụy
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Foilsithe: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Foilsithe: (2015)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống, Thị Anh Đào
Foilsithe: (2008)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống Thị Anh Đào
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
le: Võ Tấn Thành
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
le: Nguyễn, Bá Thanh
Foilsithe: (2014)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
le: Ngô, Tiến Hiển
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
le: Nguyễn Huy Bích
Foilsithe: (2015)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
le: Nguyễn, Trọng Cẩn
Foilsithe: (2009)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
le: Ngô, Tiến Hiển
Foilsithe: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
le: Nguyễn Văn Lợi.
Foilsithe: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
le: Nguyễn Văn Lợi
Foilsithe: (2018)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
le: Nguyễn Công Hà
Foilsithe: (2011)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
le: Tống, Thị Ánh Ngọc
Foilsithe: (2020)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
le: Hà Duyên Tư.
Foilsithe: (2006)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống Thị Anh Đào
Foilsithe: (2020)

Kỹ thuật thực phẩm 1
le: Trần Ngọc Khiêm
Foilsithe: (2007)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
le: Phạm, Việt Cường
Foilsithe: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
le: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Foilsithe: (2011)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
le: Nguyễn Xuân Phương
Foilsithe: (2006)