Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

Hiển thị phiên bản (7) khác

Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực rộng, ngày càng phát triển đa dạng và phong phú. Để tìm hiểu về ngành thực phẩm này, cuốn giáo trình "Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm" sẽ đề cập đến những cơ sở lý luậ...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Xuân Phương
Другие авторы:	Nguyễn Văn Thoa
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	H. Giáo dục Việt Nam 2010
Редактирование:	Tái bản lần thứ hai
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Схожие документы

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương.
Опубликовано: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, Trung học chuyên ngành thực phẩm
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Dư, Nguyễn Đại Nam
Опубликовано: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống, Thị Anh Đào
Опубликовано: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn Văn May
Опубликовано: (2004)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
по: Nguyễn Hữu Thủy
Опубликовано: (2006)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
по: Hồ Hữu Long
Опубликовано: (1983)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
по: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2004)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
по: Lê, Ngọc Thụy
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Опубликовано: (2015)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống, Thị Anh Đào
Опубликовано: (2008)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
по: Võ Tấn Thành
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
по: Nguyễn, Bá Thanh
Опубликовано: (2014)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
по: Ngô, Tiến Hiển
Опубликовано: (2011)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
по: Nguyễn Huy Bích
Опубликовано: (2015)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (2009)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
по: Ngô, Tiến Hiển
Опубликовано: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
по: Nguyễn Văn Lợi.
Опубликовано: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
по: Nguyễn Văn Lợi
Опубликовано: (2018)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
по: Nguyễn Công Hà
Опубликовано: (2011)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
по: Tống, Thị Ánh Ngọc
Опубликовано: (2020)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2006)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2020)

Kỹ thuật thực phẩm 1
по: Trần Ngọc Khiêm
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
по: Phạm, Việt Cường
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
по: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Опубликовано: (2011)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2006)