Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

QR Code

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm

Show other versions (7)

Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực rộng, ngày càng phát triển đa dạng và phong phú. Để tìm hiểu về ngành thực phẩm này, cuốn giáo trình "Cơ Sở Lý Thuyết Và Kỹ Thuật Sản Xuất Thực Phẩm" sẽ đề cập đến những cơ sở lý luậ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Xuân Phương
Other Authors:	Nguyễn Văn Thoa
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	H. Giáo dục Việt Nam 2010
Edition:	Tái bản lần thứ hai
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương.
Published: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
by: Nguyễn, Xuân Phương
Published: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng ,trung học chuyên ngành thực phẩm
by: Nguyễn, Xuân Phương
Published: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng, Trung học chuyên ngành thực phẩm
Published: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
by: Hà, Duyên Tư
Published: (2006)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
by: Dư, Nguyễn Đại Nam
Published: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống, Thị Anh Đào
Published: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
by: Nguyễn Văn May
Published: (2004)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
by: Nguyễn Hữu Thủy
Published: (2006)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
by: Hồ Hữu Long
Published: (1983)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
by: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Published: (2009)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
by: Nguyễn Xuân Phương
Published: (2004)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
by: Lê, Ngọc Thụy
Published: (2009)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Published: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Published: (2015)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống, Thị Anh Đào
Published: (2008)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
by: Võ Tấn Thành
Published: (2013)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
by: Nguyễn, Bá Thanh
Published: (2014)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
by: Nguyễn Huy Bích
Published: (2015)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
by: Nguyễn, Trọng Cẩn
Published: (2009)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
by: Ngô, Tiến Hiển
Published: (2011)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
by: Nguyễn Văn Lợi.
Published: (2018)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
by: Nguyễn Văn Lợi
Published: (2018)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
by: Nguyễn Công Hà
Published: (2011)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
by: Tống, Thị Ánh Ngọc
Published: (2020)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư.
Published: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư.
Published: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư.
Published: (2006)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2020)

Kỹ thuật thực phẩm 1
by: Trần Ngọc Khiêm
Published: (2007)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
by: Phạm, Việt Cường
Published: (2011)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật
by: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Published: (2011)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
by: Nguyễn Xuân Phương
Published: (2006)