Giáo trình nghiệp vụ nấu ăn Cách tiếp cận thực tế

Nội dung tài liệu dùng để giới thiệu về kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp và vì vậy nội dung của nó tập hợp vào những kỹ năng và kiến thức chủ yếu cần cho những nhân viên chuyên nghiệp làm việc tại bộ phận nấu ăn. Giáo trình tập trung...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Hà Nội 2000
Schlagworte:	Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Nội dung tài liệu dùng để giới thiệu về kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp và vì vậy nội dung của nó tập hợp vào những kỹ năng và kiến thức chủ yếu cần cho những nhân viên chuyên nghiệp làm việc tại bộ phận nấu ăn. Giáo trình tập trung vào các phương pháp và chuẩn mực quốc tế.
Beschreibung:	166tr. 31cm
ISBN:	2919894137

Giáo trình nghiệp vụ nấu ăn Cách tiếp cận thực tế

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