Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè

Côd QR

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè

Hiển thị phiên bản (1) khác

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Ngọc Anh
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	H. Phụ Nữ 1998
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
gan: Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (1998)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
gan: Thạch, Ngọc Yến Thi
Cyhoeddwyd: (2019)

Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai :bBáo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
gan: Nguyễn, Huỳnh Nhật An
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
gan: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
gan: Phan, Thị Xuân Thuần
Cyhoeddwyd: (2013)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
gan: Lê, Bảo Minh
Cyhoeddwyd: (2023)

Bánh mức xôi chè
gan: Nguyễn, Thị Phụng
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
gan: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Cyhoeddwyd: (2023)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
gan: Thanh, Thanh
Cyhoeddwyd: (1998)

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
gan: Nguyễn Thu Hà
Cyhoeddwyd: (2001)

Nghiên cứu sản xuất các loại mứt quả dạng paste từ đường tinh bột
gan: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Võ, Thị Ngân
Cyhoeddwyd: (2022)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2002)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công đoạn bảo quản thực phẩm tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Trần, Minh Nhật
Cyhoeddwyd: (2022)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
gan: Schlosser, Eric.
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
gan: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Nguyễn, Huy Phong
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
gan: Lê, Thanh Tùng
Cyhoeddwyd: (2022)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
gan: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia acidissma L.)
gan: Nguyễn, Kim Phụng
Cyhoeddwyd: (2015)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
gan: Quỳnh Hương

Các món kem và bánh mứt phương Tây
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
gan: Nguyễn, Thị Lâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Cyhoeddwyd: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Cyhoeddwyd: (2009)

Xây dựng và phát triển sản phẩmbánh nhân mứt mãng cầu gai được trồng tại Sóc Trăng: Báo cáo đề tài cấp Bộ
gan: Nguyễn, Thị Mai Hương
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
gan: Đỗ, Thành Tín
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bánh quy bổ sung rong mứt Porphyra
gan: Nguyễn, Thị Thủy
Cyhoeddwyd: (2024)

Xây dưng quy trình HACCP cho sản phẩm bánh pía tại doanh nghiệp tư nhân Phú Hương - An Thành
gan: Phan, Thanh Trung Hào
Cyhoeddwyd: (2022)

Giáo trình học phần thí nghiệm CN sản xuất đường, bánh kẹo :Tài liệu lưu hành nội bộ
gan: Huỳnh Thị Diễm Uyên
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến các món ăn thức ăn giảm mập
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2003)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Cyhoeddwyd: (2022)

Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
gan: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Cyhoeddwyd: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
gan: Nguyễn, Đắc Trường
Cyhoeddwyd: (2012)