Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Tôn Thất Minh
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Редактирование:	Xuất bản lần thứ 2
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Описание
Итог:	Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Объем:	271 tr. Minh họa 27cm
ISBN:	9786049113000

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Схожие документы