Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Tôn Thất Minh
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Udgivelse:	Xuất bản lần thứ 2
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Beskrivelse
Summary:	Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Fysisk beskrivelse:	271 tr. Minh họa 27cm
ISBN:	9786049113000

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Lignende værker