Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Tôn Thất Minh
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Edición:	Xuất bản lần thứ 2
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descripción
Tóm tắt:	Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Descrición Física:	271 tr. Minh họa 27cm
ISBN:	9786049113000

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Títulos similares