Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Tôn Thất Minh
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Upplaga:	Xuất bản lần thứ 2
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Beskrivning
Sammanfattning:	Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Fysisk beskrivning:	271 tr. Minh họa 27cm
ISBN:	9786049113000

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Liknande verk