Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Tôn Thất Minh
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Vydání:	Xuất bản lần thứ 2
Témata:	Công nghệ thực phẩm
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Podobné jednotky