Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Tôn Thất Minh
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	H. Bách khoa - Hà Nội 2013
Edizioa:	Xuất bản lần thứ 2
Gaiak:	Công nghệ thực phẩm
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Izan zaitez lehena ohar bat uzten!

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Antzeko izenburuak