Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy.
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Vietnamese |
| Foilsithe: |
H.
Bách khoa - Hà Nội
2013
|
| Eagrán: | Xuất bản lần thứ 2 |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01771nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_87696 | ||
| 008 | 201205b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 999 | |c 4322 |d 4322 | ||
| 020 | |a 9786049113000 |c 125000 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 664.0028 |b M312 |
| 100 | 1 | |a Tôn Thất Minh | |
| 245 | 1 | 0 | |a Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực |c Tôn Thất Minh |
| 250 | |a Xuất bản lần thứ 2 | ||
| 260 | |a H. |b Bách khoa - Hà Nội |c 2013 | ||
| 300 | |a 271 tr. |b Minh họa |c 27cm | ||
| 520 | 3 | |a Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực như làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy. | |
| 653 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_002800000000000_M312 |7 0 |9 20883 |a 000001 |b 000001 |d 2020-12-05 |o 664.0028 M312 |p MD.18161 |r 2020-12-05 |v 125000.00 |w 2020-12-05 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_002800000000000_M312 |7 0 |9 20884 |a 000001 |b 000001 |d 2020-12-05 |o 664.0028 M312 |p MD.18162 |r 2020-12-05 |v 125000.00 |w 2020-12-05 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_002800000000000_M312 |7 0 |9 20885 |a 000001 |b 000001 |d 2020-12-05 |o 664.0028 M312 |p MD.18163 |r 2020-12-05 |v 125000.00 |w 2020-12-05 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_002800000000000_M312 |7 0 |9 20886 |a 000001 |b 000001 |d 2020-12-05 |l 1 |o 664.0028 M312 |p MD.18164 |q 2022-02-27 |r 2022-02-12 |s 2022-02-12 |v 125000.00 |w 2020-12-05 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 664_002800000000000_M312 |7 0 |9 20887 |a 000001 |b 000001 |d 2020-12-05 |o 664.0028 M312 |p MD.18165 |r 2020-12-05 |v 125000.00 |w 2020-12-05 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||