Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 2

Nội dung: Sách liệt kê danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam (khoảng 10.666 món); phụ lục (Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, tính giá trị dinh dưỡng của món ăn, đôi đũa với con người Việt Nam).; Đính chính: Ở...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Phan, Văn Hoàn
Drugi avtorji:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	H. Khoa học xã hội 2015
Teme:	Việt Nam > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
Online dostop:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24302
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Opis
Izvleček:	Nội dung: Sách liệt kê danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam (khoảng 10.666 món); phụ lục (Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, tính giá trị dinh dưỡng của món ăn, đôi đũa với con người Việt Nam).; Đính chính: Ở trang 635 - trang cuối cùng, thiếu món "Yến xào" bổ sung như sau: 10667: Yến xào
Fizični opis:	639 tr

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 2

Podobne knjige/članki