Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 2

Nội dung: Sách liệt kê danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam (khoảng 10.666 món); phụ lục (Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, tính giá trị dinh dưỡng của món ăn, đôi đũa với con người Việt Nam).; Đính chính: Ở...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Phan, Văn Hoàn
Outros autores:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	H. Khoa học xã hội 2015
Những chủ đề:	Việt Nam > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
Acceso en liña:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24302
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Descripción
Tóm tắt:	Nội dung: Sách liệt kê danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam (khoảng 10.666 món); phụ lục (Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, tính giá trị dinh dưỡng của món ăn, đôi đũa với con người Việt Nam).; Đính chính: Ở trang 635 - trang cuối cùng, thiếu món "Yến xào" bổ sung như sau: 10667: Yến xào
Descrición Física:	639 tr

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 2

Títulos similares