Phụ gia và bao bì thực phẩm

Mã QR

Phụ gia và bao bì thực phẩm

TM tài liệu tham khảo tr.85; Gồm 2 phần: Phụ gia thực phẩm (phụ gia bảo quản, phụ gia dinh dưỡng, phụ gia làm tăng các tính chất, phụ gia đặc biệt, gia vị thực phẩm); bao bì thực phẩm (nguyên lý chung về bao bì thực phẩm; nguyên vật liệu sản x...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đỗ, Văn Chương
Tác giả khác:	Nguyễn, Thị Hiền
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Lao động [?]
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm > Công nghệ chế biến > Phụ gia thực phẩm; Công nghệ sinh học > Thực phẩm > Bao bì
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29609
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Những quyển sách tương tự

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Được phát hành: (2010)

Phụ gia thực phẩm
Bỡi: Đàm, Sao Mai
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
Bỡi: Lê, Ngọc Huệ
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Được phát hành: (2012)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Bỡi: Tôn Thất Minh
Được phát hành: (2013)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống Thị Anh Đào
Được phát hành: (2011)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
Bỡi: Nguyễn, Trung Trực
Được phát hành: (2014)

Thực phẩm Nano /
Bỡi: Vũ Đình Cư, GS.

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống Thị Anh Đào
Được phát hành: (2020)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Xuân Phương
Được phát hành: (2006)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Phú Đức
Được phát hành: (2017)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Bỡi: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống, Thị Anh Đào
Được phát hành: (2008)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Kretovits, V.L
Được phát hành: (1982)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống Thị Anh Đào
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Được phát hành: (2009)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An
Được phát hành: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Bỡi: Nhật An.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu chế biến nước quả giác đóng chai (Cayratia trifolia L.): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
Bỡi: Hồ, Thị Bích Thi
Được phát hành: (2021)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn có đặc tính probiotics từ ruột gà nuôi tự nhiên ứng dụng tạo chế phẩm bổ sung thức ăn nuôi gà công nghiệp : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Ngô, Chí Công
Được phát hành: (2019)

Thế giới phụ gia trong công nghiệp thực phẩm /
Bỡi: H.P.

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Sơn
Được phát hành: (2020)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Được phát hành: (2003)

Khảo sát và phân tích nhận thức và hành vi người ăn chay về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đậu phụ trên địa bàn trên địa bàn Tp.HCM : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Võ, Thị Tuyên
Được phát hành: (2019)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Tô, Thị Xuân
Được phát hành: (2019)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Văn Lụa