Công nghệ chế biến thực phẩm

QR Code

Công nghệ chế biến thực phẩm

Show other versions (2)

TM tài liệu tham khảo tr. 984 - 985; Gồm: Khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm; các quá trình công nghiệp thực phẩm; quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lê, Văn Việt Mẫn
Other Authors:	Lại, Quốc Đạt
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Tp. Hồ Chí Minh. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Subjects:	Quản lý công nghiệp > Công nghệ chế biến > Thực phẩm
Online Access:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=29712
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Similar Items

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Published: (2011)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
by: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
by: Nhật An
Published: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
by: Nhật An.
Published: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
by: Nhật An.
Published: (2007)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Trần Thị Ngọc Thư
Published: (2016)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
by: Lương, Đức Phẩm

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến trà, cà phê và ca cao
by: Đỗ, Viết Phương
Published: (2025)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
by: Lê Thanh Xuân
Published: (1998)

Công nghệ chế biến thực phẩm
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2012)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Published: (2009)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi : Dùng trong các trường THCN /
by: Trần Như Khuyên, PGS.TS.
Published: (2007)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến cây nhiệt đới :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
by: Trần Thị Ngọc Thư
Published: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực.
Published: (2007)

Bài giảng Công nghệ chế biến lương thực
by: Trần Thị Ngọc Linh
Published: (2023)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
by: Lê Văn Việt Mẫn
Published: (2013)

Slide học phần Công nghệ chế biến lương thực
by: Trần Thị Ngọc, Linh
Published: (2023)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
by: Tôn Thất Minh
Published: (2013)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
by: Lê, Ngọc Huệ
Published: (2021)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
by: Kretovits, V.L
Published: (1982)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Published: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
by: Nguyễn, Bin
Published: (2007)

Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá /
Published: (2005)

Thực phẩm Nano /
by: Vũ Đình Cư, GS.

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
by: Đường Thiên Lý.

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
by: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Published: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
by: Lê, Văn Việt Mẫn
Published: (2011)