Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Codi QR

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Veure altres versions (3)

Nội dung giáo trình này nhằm giúp sinh viên hiểu được thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Phan Thị Thanh Quế
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan Thị Thanh Quế
Publicat: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2017)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
per: Phan Thị Thanh Quế
Publicat: (2003)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
per: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicat: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicat: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
per: Đặng, Văn Hợp
Publicat: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
per: Nguyễn Trọng Cẩn
Publicat: (1987)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cần
Publicat: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
per: Nguyễn Tiến Lực
Publicat: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Publicat: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
per: Nguyễn Tiến Lực
Publicat: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Publicat: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
per: Lâm Thị Thu Thảo
Publicat: (2020)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
per: Quỳnh Hương
Publicat: (2002)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
per: Phan, Thị Thanh Quế
Publicat: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
per: Lê, Thị Minh Thủy
Publicat: (2019)

Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa
per: Phạm, Thìn
Publicat: (2011)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
per: Trương, Thị Mộng Thu
Publicat: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
per: Trương, Thị Mộng Thu
Publicat: (2006)

Chế biến khô thủy sản
per: Nguyễn Thị Hiền
Publicat: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2005)

Chế biến tổng hợp thủy sản
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (1996)

Nghiên cứu ứng dụng bể USBF để xử lý nước thải ngành chế biến thủy hải sản :
per: Phan, Thanh Thuận
Publicat: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
per: Lâm Xuân Thanh
Publicat: (2003)

Nghề đánh bắt và chế biến hải sản ở Quang Lang /
per: Phan Thị Hoa Lý.

Chất lượng việc làm của công nhân tại các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản
per: Đỗ, Thị Tươi, et al.
Publicat: (2023)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (2004)

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản nhà máy chế biến hải sản Việt Hải
per: Tô, Đồng Sang
Publicat: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản ở tỉnh Nghệ An: Thực trạng và giải pháp
per: Võ, Nguyên Ngà, et al.
Publicat: (2024)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
per: Trần, Đức Ba
Publicat: (1990)

Giải pháp marketing xuất khẩu thủy sản cho Công ty Cổ phần Chế biến thủy hải sản Hiệp Thanh tại thành phố Cần Thơ :
per: Nguyễn, Quốc Lợi
Publicat: (2015)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
per: Trần, Như Khuyên
Publicat: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
per: Trần, Như Khuyên
Publicat: (2004)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
per: Ngọc Lan
Publicat: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
per: Ngọc Lan
Publicat: (2008)