Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Côd QR

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Hiển thị phiên bản (3) khác

Nội dung giáo trình này nhằm giúp sinh viên hiểu được thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Phan Thị Thanh Quế
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
gan: Phan Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2017)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
gan: Phan Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2003)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
gan: Đặng, Xuân Cường, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
gan: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Cyhoeddwyd: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
gan: Đặng, Văn Hợp
Cyhoeddwyd: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
gan: Nguyễn Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (1987)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
gan: Nguyễn, Trọng Cần
Cyhoeddwyd: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
gan: Nguyễn Tiến Lực
Cyhoeddwyd: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
gan: Nguyễn Tiến Lực
Cyhoeddwyd: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
gan: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
gan: Lâm Thị Thu Thảo
Cyhoeddwyd: (2020)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
gan: Quỳnh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
gan: Phan, Thị Thanh Quế
Cyhoeddwyd: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
gan: Lê, Thị Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2019)

Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa
gan: Phạm, Thìn
Cyhoeddwyd: (2011)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
gan: Trương, Thị Mộng Thu
Cyhoeddwyd: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
gan: Trương, Thị Mộng Thu
Cyhoeddwyd: (2006)

Chế biến khô thủy sản
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
gan: Nguyễn, Văn Mười
Cyhoeddwyd: (2005)

Chế biến tổng hợp thủy sản
gan: Trần, Thị Luyến
Cyhoeddwyd: (1996)

Nghiên cứu ứng dụng bể USBF để xử lý nước thải ngành chế biến thủy hải sản :
gan: Phan, Thanh Thuận
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
gan: Lâm Xuân Thanh
Cyhoeddwyd: (2003)

Nghề đánh bắt và chế biến hải sản ở Quang Lang /
gan: Phan Thị Hoa Lý.

Chất lượng việc làm của công nhân tại các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản
gan: Đỗ, Thị Tươi, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (2004)

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản nhà máy chế biến hải sản Việt Hải
gan: Tô, Đồng Sang
Cyhoeddwyd: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản ở tỉnh Nghệ An: Thực trạng và giải pháp
gan: Võ, Nguyên Ngà, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
gan: Trần, Đức Ba
Cyhoeddwyd: (1990)

Giải pháp marketing xuất khẩu thủy sản cho Công ty Cổ phần Chế biến thủy hải sản Hiệp Thanh tại thành phố Cần Thơ :
gan: Nguyễn, Quốc Lợi
Cyhoeddwyd: (2015)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
gan: Trần, Như Khuyên
Cyhoeddwyd: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
gan: Trần, Như Khuyên
Cyhoeddwyd: (2004)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
gan: Ngọc Lan
Cyhoeddwyd: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
gan: Ngọc Lan
Cyhoeddwyd: (2008)