Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Mã QR

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Hiển thị phiên bản (3) khác

Nội dung giáo trình này nhằm giúp sinh viên hiểu được thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Phan Thị Thanh Quế
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan Thị Thanh Quế
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2017)

Công nghệ chế biến thủy hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
af: Phan Thị Thanh Quế
Udgivet: (2003)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
af: Đặng, Xuân Cường, et al.
Udgivet: (2022)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Udgivet: (2020)

Công nghệ chế biến thủy sản
af: Đặng, Văn Hợp
Udgivet: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản; T1
af: Nguyễn Trọng Cẩn
Udgivet: (1987)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cần
Udgivet: (1990)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
af: Nguyễn Tiến Lực
Udgivet: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Udgivet: (2011)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
af: Nguyễn Tiến Lực
Udgivet: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
af: Lâm Thị Thu Thảo
Udgivet: (2020)

Món ăn chế biến từ thủy hải sản
af: Quỳnh Hương
Udgivet: (2002)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
af: Phan, Thị Thanh Quế
Udgivet: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
af: Lê, Thị Minh Thủy
Udgivet: (2019)

Đánh giá trình độ công nghệ chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa
af: Phạm, Thìn
Udgivet: (2011)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
af: Trương, Thị Mộng Thu
Udgivet: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
af: Trương, Thị Mộng Thu
Udgivet: (2006)

Chế biến khô thủy sản
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
af: Nguyễn, Văn Mười
Udgivet: (2005)

Chế biến tổng hợp thủy sản
af: Trần, Thị Luyến
Udgivet: (1996)

Nghiên cứu ứng dụng bể USBF để xử lý nước thải ngành chế biến thủy hải sản :
af: Phan, Thanh Thuận
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
af: Lâm Xuân Thanh
Udgivet: (2003)

Nghề đánh bắt và chế biến hải sản ở Quang Lang /
af: Phan Thị Hoa Lý.

Chất lượng việc làm của công nhân tại các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản
af: Đỗ, Thị Tươi, et al.
Udgivet: (2023)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
af: Nguyễn, Trọng Cẩn
Udgivet: (2004)

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản nhà máy chế biến hải sản Việt Hải
af: Tô, Đồng Sang
Udgivet: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến thủy sản ở tỉnh Nghệ An: Thực trạng và giải pháp
af: Võ, Nguyên Ngà, et al.
Udgivet: (2024)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
af: Trần, Đức Ba
Udgivet: (1990)

Giải pháp marketing xuất khẩu thủy sản cho Công ty Cổ phần Chế biến thủy hải sản Hiệp Thanh tại thành phố Cần Thơ :
af: Nguyễn, Quốc Lợi
Udgivet: (2015)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
af: Trần, Như Khuyên
Udgivet: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
af: Trần, Như Khuyên
Udgivet: (2004)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
af: Ngọc Lan
Udgivet: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
af: Ngọc Lan
Udgivet: (2008)