Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ GDL lên chất lượng tàu hủ mềm

Mã QR

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ GDL lên chất lượng tàu hủ mềm Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Thị Tú Quyên
Andre forfattere:	Nguyễn Thị Tú Quyên; Lâm Thị Thu Thảo
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
af: Trần, Thị Kim Ngân
Udgivet: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ canxi sunfat lên chất lượng tàu hủ mềm
af: Lâm, Hồng Đào
Udgivet: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
af: Bùi, Cẩm Hương
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
af: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Udgivet: (2017)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình lên men tỏi đen
af: Phạm, Anh Thư
Udgivet: (2017)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
af: Phù, Thị Thanh Khiết
Udgivet: (2016)

Tàu hủ, bánh, trà và cà phê
af: Đào Thị Thanh Tuyền
Udgivet: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ lên vật tốc phản ứng xác định delta H
af: Thái Phạm Tuyết Phương
Udgivet: (1997)

THIẾT KẾ BỘ ĐIỀU KHIỂN NHIỆT ĐỘ LÒ NUNG VÀ KHẢO SÁT TRƯỜNG NHIỆT ĐỘ VẬT NUNG
af: Vũ, Văn Tú, et al.
Udgivet: (2023)

THIẾT KẾ BỘ ĐIỀU KHIỂN NHIỆT ĐỘ LÒ NUNG VÀ KHẢO SÁT TRƯỜNG NHIỆT ĐỘ VẬT NUNG
af: Vũ, Văn Tú, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát nhiệt độ và nồng độ bồ hóng trong ngọn lửa đốt gas và dầu
af: Lê, Văn Lữ, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính kháng khuẩn của Streptococcus spp. trong môi trường nước tàu hủ và hèm rượu :
af: Nguyễn, Hoàng Phi Tú
Udgivet: (2011)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
af: Dương, Thị Phượng Liên
Udgivet: (2015)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
af: Nguyễn, Vũ Khanh
Udgivet: (2016)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu
af: Sang, Sô Kê Mara
Udgivet: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu
af: Sang Sô Kê Mara
Udgivet: (2020)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
af: Nguyễn, Hồng Phúc
Udgivet: (2019)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
af: Nguyễn Hồng Phúc
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
af: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Udgivet: (2014)

Khảo sát nồng độ IgA , IgG , IgM huyết tương ở bệnh nhân hội chứng thận hư nguyên phát người lớn
af: Nguyễn, Thị Thu Hiền, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tăng sinh khối của Bacillus subtilis trong môi trường nước thải tàu hủ :
af: Trần, Vũ Phương
Udgivet: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tăng sinh khối của lactobacillus acidophilus trong môi trường nước thải tàu hủ :
af: Huỳnh, Thị Yến Ly
Udgivet: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk
af: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Khảo sát các ảnh hưởng của nhiệt độ lên men đến các đặc điểm hóa lý và hàm lượng phenolic trong sữa chua chanh dây
af: Lê Văn Thuận
Udgivet: (2026)

Đo lường nhiệt
af: Võ, Huy Hoàn
Udgivet: (2013)

Đo lường nhiệt
af: Võ, Huy Hoàn
Udgivet: (2013)

Đo lường nhiệt
af: Võ, Huy Hoàn
Udgivet: (2013)

Đo lường nhiệt /
af: Võ Huy Hoàn
Udgivet: (2013)

Đo lường nhiệt
af: Võ Huy Hoàn
Udgivet: (2013)

Khảo sát các thông số in cho mực in phun nhiệt độ dung môi
af: Nguyễn, Văn Đô
Udgivet: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của độ ẩm viên nén đến nhiệt độ lò khí hóa
af: Nguyễn Văn Thương; Hoàng Văn Tuấn, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
af: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2022)

Khảo sát nồng độ vancomycin máu ở bệnh nhân được sử dụng thuốc tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương
af: Đặng, Thị Hồng, et al.
Udgivet: (2026)

Khảo sát sự thay đổi số lượng tiểu cầu theo thời gian và nhiệt độ bảo quản
af: Nguyễn, Anh Xuân
Udgivet: (2026)

TỔNG HỢP VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN PHỔ HẤP THỤ CỦA DÂY NANO BẠC BẰNG PHƯƠNG PHÁP POLYOL
af: Đỗ, Thị Huế, et al.
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của loại và nồng độ chất tạo đông đến chất lượng đậu hũ bổ sung khoai lang tím
af: Trần, Minh Phúc
Udgivet: (2025)

Chế tạo và khảo sát độ bền nhiệt của pin mặt trời chất màu nhạy quang.
af: Nguyễn, Thái Hoàng, et al.
Udgivet: (2023)

Chế tạo và khảo sát độ bền nhiệt của pin mặt trời chất màu nhạy quang
af: Nguyễn, Thái Hoàng, et al.
Udgivet: (2023)

Chế tạo và khảo sát độ bền nhiệt của pin mặt trời chất màu nhạy quang.
af: Nguyễn, Thái Hoàng, et al.
Udgivet: (2025)

Ảnh hưởng của nồng độ Ag và nhiệt độ lên kích thước hạt và tính chất của vật liệu NANO Si-Ag
af: Nguyễn, Đức Thọ, et al.
Udgivet: (2015)