Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (28) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Thị Yến Nhi
Nhiều tác giả của công ty:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
Tác giả khác:	Lê Thị Yến Nhi; Nguyễn Đức Toàn
Ngôn ngữ:	Undetermined Vietnamese
Được phát hành:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
Những chủ đề:	Thực phẩm đóng hộp; Canned foods
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến màu sắc và cấu trúc của nấm rơm trong sản phẩm đồ hộp súp nấm rơm
Bỡi: Lê Thị Yến Nhi
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
Bỡi: Cao, Hồ Thanh Trúc
Được phát hành: (2019)

Sự thay đổi áp suất bên trong đồ hộp dưới tác dụng của nhiệt độ và ứng dụng trong tiệt trùng thực phẩm :
Bỡi: Lê, Việt Tiến
Được phát hành: (2017)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
Bỡi: Nguyễn, Đức Toàn
Được phát hành: (2015)

Cuộc cách mạng một - cọng - rơm
Bỡi: Masanobu, Fukuoka
Được phát hành: (2015)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

Sóng Nặm Rốm. Phóng Nặm Rốm
Bỡi: Vương, Trung
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
Bỡi: Nguyễn, Kim Oanh
Được phát hành: (2014)

Solutions (Multi Rom):
Bỡi: Kelly Paul
Được phát hành: (2010)

Solutions (MultiROM) :
Bỡi: Kelly, Paul
Được phát hành: (2010)

Solutions (MultiROM) :
Bỡi: Kelly, Paul
Được phát hành: (2010)

Solutions (MultiROM):
Bỡi: Kelly, Paul
Được phát hành: (2010)

Sóng Nặm Rốm = Phóng Nặm Rốm /
Bỡi: Vương Trung.
Được phát hành: (2018)

Bước đầu chế biến và sử dụng rơm làm thức ăn cho bò trong mùa khô
Bỡi: Phú, Văn Hộ
Được phát hành: (2011)

Sóng Nặm Rốm : Thơ = Phóng Nặm Rốm /
Bỡi: Vương Trung.
Được phát hành: (1979)

Nghiên cứu tổng hợp Pheromone giới tính bướm của sâu róm thông :
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Quốc Vũ
Được phát hành: (2011)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Sóng Nặm Rốm =
Bỡi: Vương, Trung
Được phát hành: (2018)

Sóng Nặm Rốm
Bỡi: Vương, Trung
Được phát hành: (2018)

Sóng nặm rốm
Bỡi: Vương, Trung
Được phát hành: (2018)

Lai tạo chủng nấm rơm mới từ hai loại nấm rơm đen và nấm rơm trắng (Volvariella volvacea) :
Bỡi: Trần, Thị Xuân Lan
Được phát hành: (2020)

Phân tích chuỗi giá trị nấm rơm tỉnh Đồng Tháp :
Bỡi: Dương, Minh Toàn
Được phát hành: (2018)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
Bỡi: Bockelmann, Bernhard Von
Được phát hành: (2015)

Sóng Nặm Rốm : Thơ /
Bỡi: Vương Trung
Được phát hành: (1979)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Expert Consultation on Nutrition Indicators for Biodiversity
Được phát hành: (2008)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Bỡi: Lý, Mỹ Xuyên
Được phát hành: (2014)

Food for us all
Được phát hành: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Được phát hành: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Introduction to food toxicology
Bỡi: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (2009)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Được phát hành: (2009)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến việc sử dụng rơm và thân cây ngô làm thức ăn cho trâu bò tại các tỉnh phía Bắc
Bỡi: Bùi Quang, Tuấn
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Bỡi: Lê, Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Kĩ thuật trồng nấm rơm
Bỡi: Lê, Duy Thắng
Được phát hành: (1992)

Kỹ thuật trồng nấm rơm
Bỡi: Võ, Đấu
Được phát hành: (2011)