Physical properties of foods

Mã QR

Physical properties of foods

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Springer 2006
Những chủ đề:	Food;
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Food physics : physical properties--measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2010)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

Water properties of food, pharmaceutical and biological materials
Được phát hành: (2006)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Được phát hành: (2006)

Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties
Bỡi: Bordenave
Được phát hành: (2020)

Physical chemistry of foods
Bỡi: Pieter Walstra
Được phát hành: (2003)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

Advances in food biochemistry
Được phát hành: (2010)

Fennema''s food chemistry
Được phát hành: (2017)

Food microbiology
Bỡi: Frazier, W. C
Được phát hành: (1988)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Được phát hành: (2015)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Colour in food :
Bỡi: MacDougall, Douglas B.
Được phát hành: (2002)

Food materials science : principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Food chemistry
Bỡi: Meyer, Lillian Hoagland
Được phát hành: (1960)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Food
Bỡi: Hoff, Johan E.
Được phát hành: (1973)

Food Chemistry
Bỡi: Belitz, H -D, et al.
Được phát hành: (2015)

Foods :
Bỡi: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2005)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Food Analysis, Fourth Edition
Bỡi: Nielsen, S. Suzanne
Được phát hành: (2022)

Assuring food safety and quality: Guidelines for strengthening national food control systems
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Detecting allergens in food
Bỡi: Koppelman, Stef J.
Được phát hành: (2006)

The Oxford companion to food
Bỡi: Alan Davidson
Được phát hành: (2006)

Handbook of frozen foods
Được phát hành: (2004)

The food chemistry laboratory :
Bỡi: Weaver, Connie M.
Được phát hành: (2003)