Food physics : physical properties--measurement and applications

Côd QR

Food physics : physical properties--measurement and applications

Hiển thị phiên bản (1) khác

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Figura, Ludger O
Fformat:	Sách
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Springer 2010
Pynciau:	Food;Composition;
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
gan: Figura, Ludger O
Cyhoeddwyd: (2008)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Cyhoeddwyd: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Cyhoeddwyd: (2012)

Physical properties of foods
Cyhoeddwyd: (2006)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
gan: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Cyhoeddwyd: (2010)

The chemical physics of food
Cyhoeddwyd: (2006)

Food chemistry
gan: Meyer, Lillian Hoagland
Cyhoeddwyd: (1960)

Food Chemistry
gan: Belitz, H -D, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

The food chemistry laboratory :
gan: Weaver, Connie M.
Cyhoeddwyd: (2003)

The food chemistry laboratory :
gan: Weaver, Connie M.
Cyhoeddwyd: (2003)

Colloids in Foods
gan: Eric Dickinson
Cyhoeddwyd: (1982)

Compiling data for food composition data bases
Cyhoeddwyd: (1991)

Food composition data: Production, management and use
gan: H. Greenfield
Cyhoeddwyd: (2003)

Essentials of food science
gan: Vaclavik, Vickie A.
Cyhoeddwyd: (2003)

Handbook of food products manufacturing
Cyhoeddwyd: (2007)

Food chemistry
gan: OWEN R. FENNEMA
Cyhoeddwyd: (1996)

Physical principles of food preservation
gan: Karel, Marcus
Cyhoeddwyd: (2003)

Physical chemistry of foods
gan: Pieter Walstra
Cyhoeddwyd: (2003)

Fennema's food chemistry
gan: Damodaran, Srinivasan
Cyhoeddwyd: (2008)

Chemical analysis of food :
Cyhoeddwyd: (2012)

Physical principles of food preservation
gan: Karel, Marcus
Cyhoeddwyd: (1975)

Advances in measurement of soil physical properties
gan: SSSA N.

New ingredients in food processing :
gan: Linden, Guy
Cyhoeddwyd: (1999)

Food properties handbook
Cyhoeddwyd: (1995)

Food properties handbook
Cyhoeddwyd: (2009)

Food :
gan: Coultate, T. P.
Cyhoeddwyd: (2009)

Hóa học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2006)

Hoá học thực phẩm
gan: Lê, Ngọc Tú
Cyhoeddwyd: (2003)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
gan: Bùi, Hữu Thuận
Cyhoeddwyd: (2000)

Hóa học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2007)

Engineering properties of foods
Cyhoeddwyd: (2014)

Engineering properties of foods
Cyhoeddwyd: (2014)

Water properties of food, pharmaceutical and biological materials
Cyhoeddwyd: (2006)

Handbook of food products manufacturing :
Cyhoeddwyd: (2007)

Composite applications
Cyhoeddwyd: (1992)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Cyhoeddwyd: (2006)

Physical and chemical composition of the carcass of three different types of pigs grown from 25 to 115 kg live weight /

Food Emulsifiers and Their Applications
gan: Hasenhuettl, Gerard L., et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Genetically modified foods: basics, applications, and controversy
gan: Mahgoud,Salah E.O
Cyhoeddwyd: (2016)

Nutrition almanac
gan: Dunne, Lavon J.
Cyhoeddwyd: (2002)