Food physics : physical properties--measurement and applications

Κώδικας QR

Food physics : physical properties--measurement and applications

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Figura, Ludger O
Μορφή:	Sách
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Springer 2010
Θέματα:	Food;Composition;
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Παρόμοια τεκμήρια

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
ανά: Figura, Ludger O
Έκδοση: (2008)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Έκδοση: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Έκδοση: (2012)

Physical properties of foods
Έκδοση: (2006)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
ανά: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Έκδοση: (2010)

The chemical physics of food
Έκδοση: (2006)

Food chemistry
ανά: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)

Food Chemistry
ανά: Belitz, H -D, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

The food chemistry laboratory :
ανά: Weaver, Connie M.
Έκδοση: (2003)

The food chemistry laboratory :
ανά: Weaver, Connie M.
Έκδοση: (2003)

Colloids in Foods
ανά: Eric Dickinson
Έκδοση: (1982)

Compiling data for food composition data bases
Έκδοση: (1991)

Food composition data: Production, management and use
ανά: H. Greenfield
Έκδοση: (2003)

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (2003)

Handbook of food products manufacturing
Έκδοση: (2007)

Food chemistry
ανά: OWEN R. FENNEMA
Έκδοση: (1996)

Physical principles of food preservation
ανά: Karel, Marcus
Έκδοση: (2003)

Physical chemistry of foods
ανά: Pieter Walstra
Έκδοση: (2003)

Fennema's food chemistry
ανά: Damodaran, Srinivasan
Έκδοση: (2008)

Chemical analysis of food :
Έκδοση: (2012)

Physical principles of food preservation
ανά: Karel, Marcus
Έκδοση: (1975)

Advances in measurement of soil physical properties
ανά: SSSA N.

New ingredients in food processing :
ανά: Linden, Guy
Έκδοση: (1999)

Food properties handbook
Έκδοση: (1995)

Food properties handbook
Έκδοση: (2009)

Food :
ανά: Coultate, T. P.
Έκδοση: (2009)

Hóa học thực phẩm
ανά: Hoàng, Kim Anh
Έκδοση: (2006)

Hoá học thực phẩm
ανά: Lê, Ngọc Tú
Έκδοση: (2003)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
ανά: Bùi, Hữu Thuận
Έκδοση: (2000)

Hóa học thực phẩm
ανά: Hoàng, Kim Anh
Έκδοση: (2007)

Engineering properties of foods
Έκδοση: (2014)

Engineering properties of foods
Έκδοση: (2014)

Water properties of food, pharmaceutical and biological materials
Έκδοση: (2006)

Handbook of food products manufacturing :
Έκδοση: (2007)

Composite applications
Έκδοση: (1992)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
Έκδοση: (2006)

Physical and chemical composition of the carcass of three different types of pigs grown from 25 to 115 kg live weight /

Food Emulsifiers and Their Applications
ανά: Hasenhuettl, Gerard L., κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Genetically modified foods: basics, applications, and controversy
ανά: Mahgoud,Salah E.O
Έκδοση: (2016)

Nutrition almanac
ανά: Dunne, Lavon J.
Έκδοση: (2002)