Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QRコード

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

他のバージョン（7件）を表示する

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Bùi, Ái
フォーマット:	Sách
言語:	Undetermined
出版事項:	Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
主題:	Công nghệ thực phẩm; Công nghệ sản phẩm lên men;
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

類似資料

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
著者:: Bùi Ái
出版事項: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
著者:: Bùi, Ái
出版事項: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
出版事項: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
出版事項: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
著者:: Nguyễn, Thị Hiền
出版事項: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
著者:: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
出版事項: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
著者:: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
出版事項: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
著者:: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
出版事項: (2006)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
著者:: Lê, Công Hiệp
出版事項: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
著者:: Bùi, Ái
出版事項: (2008)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
著者:: Ngô, Thị Thanh Minh
出版事項: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men /
著者:: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
出版事項: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
著者:: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
出版事項: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Trần, Thị Luyến
出版事項: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
著者:: Lê, Phan Đình Quí
出版事項: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
著者:: Nguyễn Anh Phượng.
出版事項: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
著者:: Nguyễn Anh Phượng.
出版事項: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
著者:: Nguyễn, Vân Sơn
出版事項: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
著者:: Nguyễn, Vân Anh
出版事項: (2011)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
著者:: Phạm, Thị Lê Trinh
出版事項: (2014)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
著者:: Nguyễn, Thị Hiền
出版事項: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2012)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
著者:: Đào, Thanh Tâm
出版事項: (2018)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
著者:: Bùi Ái
出版事項: (2013)

Phân lập vi sinh vật có khả năng lên men ethanol vỏ trái cây :
著者:: Thái, Mẫn Nhu
出版事項: (2017)

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía :
著者:: Võ, Văn Song Toàn
出版事項: (2014)

Công nghệ vi sinh
著者:: Nguyễn, Đức Lượng
出版事項: (2008)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre :
著者:: Võ, Văn Song Toàn
出版事項: (2014)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
著者:: Nguyễn, Kim Đông
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men
著者:: Nguyễn, Anh Phượng
出版事項: (2021)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol :
著者:: Đỗ, Viết Phương
出版事項: (2020)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
著者:: Nguyễn, Quốc Huy
出版事項: (2007)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
著者:: Hồ, Thanh Thâm
出版事項: (2015)

Các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng
著者:: Nguyễn, Hữu Phúc
出版事項: (1998)

Công nghệ vi sinh.
著者:: Nguyễn Đức Lượng
出版事項: (2006)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
著者:: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
出版事項: (2008)