Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Codi QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Veure altres versions (8)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bùi, Ái
Format:	Sách
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Matèries:	Công nghệ thực phẩm; Công nghệ sản phẩm lên men;
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ítems similars

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
per: Bùi Ái
Publicat: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicat: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicat: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicat: (2006)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
per: Lê, Công Hiệp
Publicat: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi, Ái
Publicat: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
per: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicat: (2004)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
per: Ngô, Thị Thanh Minh
Publicat: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
per: Lê, Phan Đình Quí
Publicat: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
per: Nguyễn Anh Phượng.
Publicat: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
per: Nguyễn Anh Phượng.
Publicat: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
per: Nguyễn, Vân Sơn
Publicat: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
per: Nguyễn, Vân Anh
Publicat: (2011)

Công nghệ sản xuất malt và bia
per: Hoàng Đình Hòa
Publicat: (2002)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
per: Phạm, Thị Lê Trinh
Publicat: (2014)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
per: Nguyễn Văn Cách
Publicat: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
per: Nguyễn, Thị Hiền
Publicat: (2004)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
per: Đào, Thanh Tâm
Publicat: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
per: Lương, Đức Phẩm
Publicat: (2012)

Phân lập vi sinh vật có khả năng lên men ethanol vỏ trái cây :
per: Thái, Mẫn Nhu
Publicat: (2017)

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía :
per: Võ, Văn Song Toàn
Publicat: (2014)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre :
per: Võ, Văn Song Toàn
Publicat: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Bùi Ái
Publicat: (2013)

Công nghệ vi sinh
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2008)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
per: Nguyễn, Kim Đông
Publicat: (2012)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
per: Ngô Thị Minh Phương
Publicat: (2016)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol :
per: Đỗ, Viết Phương
Publicat: (2020)