Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR koda

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Bùi, Ái
Format:	Sách
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Teme:	Công nghệ thực phẩm; Công nghệ sản phẩm lên men;
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobne knjige/članki

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
od: Bùi Ái
Izdano: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Izdano: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Izdano: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Izdano: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
od: Ngô Thị Minh Phương
Izdano: (2016)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Izdano: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Izdano: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Izdano: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Izdano: (2006)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Lê, Công Hiệp
Izdano: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Izdano: (2008)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Izdano: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Izdano: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Izdano: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Ngô, Thị Thanh Minh
Izdano: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Trần, Thị Luyến
Izdano: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
od: Lê, Phan Đình Quí
Izdano: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
od: Nguyễn Anh Phượng.
Izdano: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
od: Nguyễn Anh Phượng.
Izdano: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
od: Nguyễn, Vân Sơn
Izdano: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
od: Nguyễn, Vân Anh
Izdano: (2011)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
od: Phạm, Thị Lê Trinh
Izdano: (2014)

Công nghệ sản xuất malt và bia
od: Hoàng Đình Hòa
Izdano: (2002)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Izdano: (2004)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
od: Đào, Thanh Tâm
Izdano: (2018)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
od: Nguyễn Văn Cách
Izdano: (2004)

Phân lập vi sinh vật có khả năng lên men ethanol vỏ trái cây :
od: Thái, Mẫn Nhu
Izdano: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi Ái
Izdano: (2013)

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía :
od: Võ, Văn Song Toàn
Izdano: (2014)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre :
od: Võ, Văn Song Toàn
Izdano: (2014)

Công nghệ vi sinh
od: Nguyễn, Đức Lượng
Izdano: (2008)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
od: Nguyễn, Kim Đông
Izdano: (2012)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol :
od: Đỗ, Viết Phương
Izdano: (2020)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
od: Ngô Thị Minh Phương
Izdano: (2016)