Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Código QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bùi, Ái
Formato:	Sách
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm; Công nghệ sản phẩm lên men;
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Registos relacionados

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
Por: Bùi Ái
Publicado em: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicado em: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicado em: (2006)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
Por: Ngô Thị Minh Phương
Publicado em: (2016)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado em: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicado em: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado em: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado em: (2006)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Lê, Công Hiệp
Publicado em: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2008)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicado em: (2004)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men /
Por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado em: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
Por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Ngô, Thị Thanh Minh
Publicado em: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Trần, Thị Luyến
Publicado em: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
Por: Lê, Phan Đình Quí
Publicado em: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
Por: Nguyễn Anh Phượng.
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
Por: Nguyễn Anh Phượng.
Publicado em: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
Por: Nguyễn, Vân Sơn
Publicado em: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
Por: Nguyễn, Vân Anh
Publicado em: (2011)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
Por: Phạm, Thị Lê Trinh
Publicado em: (2014)

Công nghệ sản xuất malt và bia
Por: Hoàng Đình Hòa
Publicado em: (2002)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Por: Nguyễn, Thị Hiền
Publicado em: (2004)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
Por: Đào, Thanh Tâm
Publicado em: (2018)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
Por: Nguyễn Văn Cách
Publicado em: (2004)

Phân lập vi sinh vật có khả năng lên men ethanol vỏ trái cây :
Por: Thái, Mẫn Nhu
Publicado em: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi Ái
Publicado em: (2013)

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía :
Por: Võ, Văn Song Toàn
Publicado em: (2014)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre :
Por: Võ, Văn Song Toàn
Publicado em: (2014)

Công nghệ vi sinh
Por: Nguyễn, Đức Lượng
Publicado em: (2008)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
Por: Nguyễn, Kim Đông
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol :
Por: Đỗ, Viết Phương
Publicado em: (2020)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Por: Ngô Thị Minh Phương
Publicado em: (2016)