Baked products : science, technology and practice
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | Baked products : science, technology and practice, Cauvain, Stanley P |
|---|---|
| التنسيق: | Sách |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
Blackwell Pub
2006
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
مواد مشابهة
-
Baked products : science, technology and practice
بواسطة: Cauvain, Stanley P
منشور في: (2006) -
How baking works : exploring the fundamentals of baking science
بواسطة: Figoni, Paula
منشور في: (2011) -
Baking in America :
بواسطة: Patent, Greg
منشور في: (2002) -
Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
بواسطة: Patent, Greg, 1939-
منشور في: (2002) -
Professional baking. 6th ed
بواسطة: Gisslen, Wayne
منشور في: (2015)