Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

QR Kod

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Tác giả: Ngô Tiến Hiển, PGS,TS; Nguyễn Thị Xuân Xâm, TS; Nguyễn Văn Cách, TS; Tô Kim Anh, TS; Trương Nam Hải, TS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ enzym; Chế biến thực phẩm; Chế biến nông sản; Công nghệ sinh học

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ngô, Tiến Hiển
Materyal Türü:	Bài viết
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2011
Konular:	Công nghệ sinh học
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10091
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
Yazar:: Phan, Tố Nga
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
Yazar:: Tô, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Yazar:: Đặng, Hồng ánh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipaza
Yazar:: Đặng, Thị Thu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Yazar:: Trịnh, Thị Kim Vân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Yazar:: Trương, Thị Hoà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Yazar:: Nguyễn, Thuý Hường
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
Yazar:: Lê, Việt Nga
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Yazar:: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Yazar:: Trần, Thị Châu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidaza có hiệu suất cao
Yazar:: Nguyễn, Văn Cách
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
Yazar:: Nguyễn, Thị Xuân Sâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Yazar:: Trương, Thị Hoà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Yazar:: Nguyễn, Thị Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất axit béo không no bằng enzim lipaza sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Yazar:: Vũ, Thị Đào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị chưng cất và trích ly nhựa dầu hồ tiêu có sử dụng enzim
Yazar:: Nguyễn, Văn Chung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo
Yazar:: Trương, Nam Hải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu và ứng dụng enzym từ hạt nảy mầm và enzym từ một số vi sinh vật
Yazar:: Nguyễn, Thị Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp
Yazar:: Nguyễn, Thuỳ Châu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Hoàn thiện công nghệ enzyme để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung hươu
Yazar:: Nguyễn, Huy Lợi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
Yazar:: Phan, Thị Bích Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu sản xuất ENZYM PFU ADN POLYMERASE bằng công nghệ ADN tái tổ hợp
Yazar:: Phan, Tuấn Nghĩa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Công nghệ Enzym /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Công nghệ Enzym /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Cộng nghệ enzym
Yazar:: Nguyễn, Đức Lượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Công nghệ Enzym
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
Yazar:: Trương, Thị Diệu Hồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Yazar:: Hoàng, Kim Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân rong lục Chaetomorpha linum bằng enzyme và ứng dụng trong sản xuất bioethanol
Yazar:: Võ, Thành Trung, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để xử lý chất thải trong các vùng chế biến nông sản - Nghiên cứu tuyển chọn các chủng vi sinh vật có hoạt lực cao để xử lý nước thải làng nghề chế biến nông thuỷ sản
Yazar:: Trịnh, Văn Hạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sinh học. Tập 3, Enzyme và ứng dụng
Yazar:: Phạm Thị Trân Châh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm Enzym thủy phân trong sản xuất nước ép carrot
Yazar:: Nguyễn, Kim Ngân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
Yazar:: Đinh, Công Dinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Công nghệ sinh học. Tập 3, Enzyme và ứng dụng
Yazar:: Phạm, Thị Trân Châu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Một số nghiên cứu về nhóm Enzym Hydrolase tuyến tụy và ứng dụng trong sản xuất Pepton-Pancreatic
Yazar:: Lâm, Khắc Kỷ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Yazar:: Nguyễn Thị Hiền
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nghiên cứu một số điều kiện tới ưu khi sử dụng enzym và nấm men trong công nghệ sản xuất cồn
Yazar:: Phan, Thị Phương Dung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)