NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ

Côd QR

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Đặng, Thị Yến, Nguyễn, Bảo Giang, Tô, Văn Nhật Phi
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	2023
Pynciau:	Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Mynediad Ar-lein:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=304049 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/117357
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
gan: Cao, Đức Trí
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
gan: Đặng, Thị Hương Giang
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây (Passiflora edulis)
gan: Phan, Thị Việt Hà, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
gan: Giáp, Văn Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
gan: Ngô, Kế Sương
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
gan: Nguyễn, Phú Thọ
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
gan: Phan, Hữu Lợi
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu sản xuất đường-mật tinh bột theo phương pháp enzyme
gan: Hoàng, Hướng Quỳ
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
gan: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất và đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của bột mì tại công ty Đại Phong
gan: Phạm, Thị Thúy An
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu sản xuất các loại mứt quả dạng paste từ đường tinh bột
gan: Nguyễn, Thị Minh Hạnh
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
gan: Lê, Thị Ngân
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
gan: Phan, Thị Liên
Cyhoeddwyd: (2022)

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
gan: Lê, Kim Phượng
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
gan: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
gan: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2014)

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
gan: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
gan: Võ, Thị Thúy Vi
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
gan: Lê Nhất Tâm
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà bụt giấm hòa tan
gan: Đặng, Thị Yến, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Đề xuất kế hoạch HACCP và phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP để giám sát vệ sinh trên dây chuyền sản xuất bột xào gà
gan: Nguyễn, Thị Phương Trang
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Lê, Thị Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
gan: Lê, Bảo Minh
Cyhoeddwyd: (2023)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
gan: Lê, THị Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2019)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
gan: Nguyễn, Đắc Trường
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
gan: Đàm, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
gan: Lê, Quốc Cường
Cyhoeddwyd: (2022)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
gan: Ngô, Tiến Hiển
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát và so sánh các quy trình sản xuất gạo tại công ty TNHH Lam Lâm
gan: Trần, Yến Như
Cyhoeddwyd: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
gan: Mai, Văn Lề
Cyhoeddwyd: (2011)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
gan: Lâm, Thị Châm
Cyhoeddwyd: (2016)

Xây dựng Haccp cho quy trình sản xuất thạch dừa ở công ty TNHH TM XNK Hương Dừa
gan: Nguyễn, Bảo Ni
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh Pía Tân Huê Viên
gan: Lê, Thanh Tùng
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
gan: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát mức độ hao hụt trong quy trình sản xuất gạo
gan: Nguyễn, Ngọc Thủy Tiên
Cyhoeddwyd: (2021)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
gan: Lê Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
gan: Lê Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
gan: Lê Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột mãng cầu từ trái mãng cầu xiêm bằng phương pháp sấy lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
gan: Nguyễn, Thùy Dung
Cyhoeddwyd: (2018)