Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease

Mã QR

Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Phương Lan, Hoàng, Thế Hưng
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Công thương
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312388 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/128529
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu quá trình thủy phân Protein cá bằng enzyme Protease từ B:Subtilis SS
Bỡi: Vũ Ngọc, Bội
Được phát hành: (2018)

Biến đổi hàm lượng peptid và acid amin trong quá trình thủy phân phế phẩm chế biến cá tra bằng protease
Bỡi: Nguyễn, Lệ Hà
Được phát hành: (2023)

Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
Bỡi: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
Được phát hành: (2013)

Xây dựng quy trình trích ly hệ enzyme protease từ nội tạng cá lóc nuôi :
Bỡi: Trương, Nguyễn Uyên Thảo
Được phát hành: (2016)

Còn đâu náo nức /
Bỡi: Hà Phương.

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thuận
Được phát hành: (2016)

Tuổi trẻ cả nước nô nức đi bầu cử
Bỡi: Phương, Chi
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của chế phẩm protease đến quá trình thủy phân cám gạo
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
Bỡi: Ung, Minh Anh Thư
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
Bỡi: Ung, Minh Anh Thư
Được phát hành: (2024)

Mùa núc nác trổ hoa :
Bỡi: Phạm, Thị Duyên
Được phát hành: (2020)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
Bỡi: Trương, Thị Diệu Hồng
Được phát hành: (2011)

Production of protease-rich sigsetive enzymes from bacillus on a pilot and avaluated for effects on ri chicken
Bỡi: Ngoc Hung, Tran

Ảnh hưởng của thời gian thủy phân và loại enzyme đến quá trình thủy phân sụn cá hồi (Salmon salar) thu chondroitin sulfate bằng protease = Effects of hydrolytic time and enzyme types to the hydrolytic of salmon cartilage collect chondroitin sulfate by protease
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của protease trích ly từ nội tạng tạng cá tra trong chế biến mắm cá rô phi :
Bỡi: Nguyễn, Thị Cà Linh
Được phát hành: (2016)

Nuôi cá nức ngọt. Quyển 4. Kỹ thuật nuôi các chim
Bỡi: Nguyễn, Công Thắng
Được phát hành: (2018)

Nuôi cá nức ngọt. Quyển 4. Kỹ thuật nuôi các chim
Bỡi: Nguyễn, Công Thắng
Được phát hành: (2022)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong quy trình sản xuất tương Miso :
Bỡi: Hồ, Tú Quyên
Được phát hành: (2015)

Bánh chưng Bờ Đậu Thái Nguyên: Sản vật nức tiếng
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
Bỡi: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Được phát hành: (2022)

Enzymatic probe sonication : Enhancement of protease-catalyzed hydrolysis of selenium bound to proteins in yeast /

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong sản xuất nước mắm chay từ đậu nành :
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Tâm
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau = Effects of enzyme concentration and hydrolysis time on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead (Channa striata) head by using different proteases
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Trong bếp núc Tự lực văn đoàn /
Bỡi: Tú Mỡ

Công nghệ Protein, Enzyme
Bỡi: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Được phát hành: (2020)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Bỡi: Trần, Hoàng Dũng
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng bổ sung Enzym Protease lên năng suất sinh trưởng của dòng Cút Nhật Bản = Effect of supplementing protease enzyme to Japanese quail diets on growth performance and carcass traits (Coturnix coturnix japonica)
Bỡi: Nguyễn, Thảo Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
Bỡi: Phan, Thị Bích Ngọc
Được phát hành: (2017)

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
Bỡi: Nguyễn, Phạm Tuấn
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của thời gian thủy phân và loại enzyme đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri) bằng protease
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase = Effects of factors on protein hydrolysis of tonguefish proecessing by-products by enzyme alcalase
Bỡi: Nguyễn, Chí Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nho nhỏ câu chuyện bếp núc văn chương /
Bỡi: Ma Văn Kháng.

Khảo sát sự biến động của hệ Enzyme Protease trong quá trình bảo quản chờ chín của mắm cá lóc Fillet :
Bỡi: Phạm, Thị Hữu Hạnh
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Loan
Được phát hành: (2011)

Khảo sát ảnh hưởng của Enzyme Protease đến hiệu quả tách chiết Phycocyanin từ tảo Spirulina
Bỡi: Lâm, Thị Phương Thão
Được phát hành: (2023)

Trong bếp núc của Tự lực văn đoàn : Hồi ký /
Bỡi: Tú Mỡ.

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh
Được phát hành: (2010)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Được phát hành: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Được phát hành: (2012)