Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên

Κώδικας QR

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh Bacteriocin cao từ sản phẩm lên men tự nhiên

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Trần, Văn Chí, Phạm, Thị Tuyết Mai
Μορφή:	Άρθρο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2024
Θέματα:	Khoa học và Công nghệ (Đại học Thái Nguyên)
Διαθέσιμο Online:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215577
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic chịu nhiệt từ nguồn lên men tự nhiên
ανά: Trần, Văn Chí, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
ανά: Trần, Thanh Mến, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
ανά: Bùi, Hoàng Đăng Long
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu tuyển chọn và định loại chủng lợi khuẩn lên men lactic từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
ανά: Hoàng, Thị Lệ Thương, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
ανά: Nguyễn, Thị Đoàn, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
ανά: Nguyễn, Minh Thu, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic từ cơm mẻ có khả năng sinh bacteriocin và thử nghiệm để bảo quản thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Thị Huỳnh Nghi
Έκδοση: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng ứng dụng trong lên men nước đu đủ
ανά: Lê, Ngọc Trâm Anh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Khảo sát khả năng sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập trên nem chua Thủ Đức
ανά: Võ, Ngọc Chi, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
ανά: Nguyễn, Xuân Cương
Έκδοση: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
ανά: Trần, Thị Định, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
ανά: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Έκδοση: (2019)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
ανά: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Comparative studies of class IIa bacteriocins of lactic acid bacteria /
ανά: Eijsink, Vincent G. H.

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
ανά: Nguyễn, Ngọc Thạnh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
ανά: Huỳnh, Xuân Phong
Έκδοση: (2008)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
ανά: Trương, Thị Thúy Nguyên, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
ανά: Trương, Thị Thúy Nguyên, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
ανά: Vũ, Thị Thanh Hằng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
ανά: Bùi, Hoàng Đăng Long, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
ανά: Vũ, Thị Thúy Huệ, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
ανά: Võ, Thị Thúy Huệ, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
ανά: Lê, Thị Thanh Tâm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh chủng vi khuẩn Enterococcus faecium HN1 có khả năng sinh bacteriocin
ανά: Phạm, Hồng Hiển, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
ανά: Nguyễn, Thị Hiền
Έκδοση: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
ανά: Lê, Thị Thảo
Έκδοση: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
ανά: Ngô, Thị Ngân
Έκδοση: (2014)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
ανά: Nguyễn, Công Kha
Έκδοση: (2013)

Phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa môn ngứa (Colocasia esculenta (L.) Schott)
ανά: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong thử nghiệm chế biến tạo sản phẩm nấm sò lên men
ανά: Nguyễn, Thanh Huyền, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Sử dụng vi khuẩn Lactic có khả năng sinh Bacteriocin thay thế thuốc kháng sinh trong chăn nuôi gà công nghiệp :
ανά: Trần, Thị Ái Vân
Έκδοση: (2016)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
ανά: Trần, Thị Quế
Έκδοση: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
ανά: Thạch, Ngang
Έκδοση: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Έκδοση: (2013)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)
ανά: Nguyễn, Việt Tấn, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Strong synergy between a eukaryotic antimicrobial peptide and bacteriocins from lactic acid bacteria /

Sàng lọc, tuyển chọn bộ chủng vi khuẩn lactic có khả năng kháng Staphylococcus aureus kháng methicillin (MRSA)
ανά: Nguyễn, Tuyên Yên, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

SÀNG LỌC, TUYỂN CHỌN BỘ CHỦNG VI KHUẨN LACTIC CÓ KHẢ NĂNG KHÁNG STAPHYLOCOCCUS AUREUS KHÁNG METHICILLIN (MRSA)
ανά: Nguyễn, Tuyên Yên, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

SÀNG LỌC, TUYỂN CHỌN BỘ CHỦNG VI KHUẨN LACTIC CÓ KHẢ NĂNG KHÁNG STAPHYLOCOCCUS AUREUS KHÁNG METHICILLIN (MRSA)
ανά: Nguyễn, Tuyên Yên, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
ανά: Hồ, Thị Ngọc Trâm, κ.ά.
Έκδοση: (2023)