Chemical and Functional Properties of Food Lipids

Mã QR

Chemical and Functional Properties of Food Lipids

This book contains information obtained from authentic and highly regarded sources. Reprinted material is quoted with permission, and sources are indicated. A wide variety of references are listed. Reasonable efforts have been made to publish reliable data and information, but the authors and the...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Sikorski, Zdzislaw E., Kolakowska, Anna
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25342
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Được phát hành: (2003)

Functional properties of proteins and lipids
Được phát hành: (1998)

Physical properties of lipids
Bỡi: Marangoni, Alejandro G., et al.
Được phát hành: (2011)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Engineering properties of foods
Bỡi: Rao, M. A., et al.
Được phát hành: (2011)

Food lipids :
Được phát hành: (2002)

Phytochemical functional foods
Bỡi: Johnson, Ian, et al.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

The Health Beneï¬cial Properties of Rhodomyrtus tomentosa as Potential Functional Food
Bỡi: Vo, Thanh Sang

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Food Chemical Safety - Volume 2 Additives
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Food Chemical Safety - Volume 1 Contaminants
Bỡi: Watson, D.H.
Được phát hành: (2011)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Food chemicals codex
Được phát hành: (1981)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

Physical properties of foods
Được phát hành: (2006)

Engineering properties of foods
Được phát hành: (2014)

Uniqueness of solutions to hyperbolic functional differential problems /
Bỡi: Kamont, Zdzislaw.

Singular integrals and differentiability properties of functions /
Bỡi: Stein, Elias M., 1931-
Được phát hành: (1970)

Asian functional foods
Bỡi: Shi, John
Được phát hành: (2005)

Phytochemical functional foods
Được phát hành: (2003)

Performance functional foods
Được phát hành: (2000)

Chemical Food Safety
Bỡi: Brimer, Leon
Được phát hành: (2014)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

Chemical analysis of food :
Được phát hành: (2012)

The Property LB∞ and Dirichlet representation of holomorphic functions
Bỡi: Thái Thuần Quang.

Functional Food and Human Health
Bỡi: Rani, Vibha, et al.
Được phát hành: (2020)