Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

Mã QR

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

In the quest for accurate and efficient analysis of the diverse area encompassed by functional foods and nutraceuticals, analysts encounter unique challenges. Uncertainty over which compound is responsible for a particular health benefit forces analysts to look for marker compounds, sometimes at ext...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Hurst, W. Jeffrey
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25627
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Được phát hành: (2002)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Bỡi: Wildman, Robert E. C.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Phytosterol as functional food components and nutraceuticals
Bỡi: Dutta, Paresh C.
Được phát hành: (2011)

Functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E.
Được phát hành: (2012)

Functional Foods and Nutraceuticals
Bỡi: Aluko, Rotimi E
Được phát hành: (2012)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce Irene
Được phát hành: (2015)

Nutraceutical and functional food processing technology
Bỡi: Boye, Joyce I
Được phát hành: (2015)

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon, et al.
Được phát hành: (2011)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
Bỡi: Paredes-López, Octavio, et al.
Được phát hành: (2011)

Phenolics in food and nutraceuticals
Bỡi: Shahidi, Fereidoon
Được phát hành: (2003)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Nutraceuticals in health and disease prevention
Bỡi: Packer, Lester, et al.
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis of food components and additives
Bỡi: Ötles, Semih
Được phát hành: (2011)

Nutraceuticals
Được phát hành: (2016)

Nutraceuticals :
Được phát hành: (2016)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Phytochemical functional foods
Bỡi: Johnson, Ian, et al.
Được phát hành: (2011)

Performance functional food
Bỡi: Watson, David H.
Được phát hành: (2011)

Nutraceuticals in Veterinary Medicine
Bỡi: Gupta, Ramesh C., et al.
Được phát hành: (2020)

Functional foods - volume 2
Bỡi: Shi, John, et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and functional properties of food saccharides
Bỡi: Tomasik, Piotr
Được phát hành: (2011)

Functional foods, ageing degenerative disease
Bỡi: Remacle, C., et al.
Được phát hành: (2011)

Chemical and Functional Properties of Food Lipids
Bỡi: Sikorski, Zdzislaw E., et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of Nutraceuticals for Clinical Use
Bỡi: Cicero, Arrigo F.G., et al.
Được phát hành: (2020)

Methods of Enzymatic Food Analysis
Được phát hành: (1980)

Instrumental methods in food analysis
Được phát hành: (1997)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

Emerging Bioresources with Nutraceutical and Pharmaceutical Prospects
Bỡi: Patel, Seema
Được phát hành: (2015)

Methods of analysis of food components and additives
Bỡi: Otles, Semih
Được phát hành: (2005)

Vitamin analysis for the health and food sciences
Bỡi: Eitenmiller, Ronald R., et al.
Được phát hành: (2011)

Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds
Bỡi: Martinez, Jose L.
Được phát hành: (2008)

Food protein analysis
Bỡi: Owusu-Apenten, R. K.
Được phát hành: (2011)

Analytical methods for food additives
Bỡi: Wood, Roger, et al.
Được phát hành: (2011)

Methods in Food Analysis, 1st edition
Bỡi: Cruz, Rui M. S., et al.
Được phát hành: (2020)

Methods of analysis for food approved phenolic antioxidants
Được phát hành: (1967)

Functional foods :
Được phát hành: (2000)

Functional foods
Bỡi: Chhikara, Navnidhi
Được phát hành: (2022)