Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)

Mã QR

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Niềm, Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn, Đức Độ
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2019
Những chủ đề:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/71407
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Niềm
Được phát hành: (2017)

Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
Bỡi: Nguyễn, Phúc Trường, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng thay thế tảo Chlorella sp. bằng men bánh mì Saccharomyces cerevisiae lên tăng trưởng quần thể luân trùng Brachionus calyciflorus = Effect of replacement of Chlorella sp. with Baker’s yeast Saccharomyces cerevisiae on population growth of Rotifer Brachionus calyciflorus
Bỡi: Huỳnh, Thanh Tới, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Hà, Thanh Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Bỡi: Võ, Thị Thanh Hà
Được phát hành: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
Bỡi: Dương, Thanh Vân
Được phát hành: (2012)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hương
Được phát hành: (2014)

Lên men rượu vang mận :
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Được phát hành: (2008)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Bỡi: Hà, Phương Thảo
Được phát hành: (2013)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
Bỡi: Lê, Thị Thảo
Được phát hành: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
Bỡi: Ngô, Thị Ngân
Được phát hành: (2014)

Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Ngày Xuân vui với men rượu trong văn học Việt Nam Trung Đại
Bỡi: Túy, Phượng
Được phát hành: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
Bỡi: Thạch, Ngang
Được phát hành: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm JAVA
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Được phát hành: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
Bỡi: Lý, Thị Thanh Thảo
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
Bỡi: Đinh, Thị Kim Lan
Được phát hành: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) :
Bỡi: Trần, Thị Diệu
Được phát hành: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang sơ ri (Malpighia glabra L.)
Bỡi: Lý, Thị Thanh Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Men rượu men tình =
Bỡi: Sands, Charlene
Được phát hành: (2011)

Sử dụng Saccharomyces cerevisiae RV002 để lên men rượu vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
Bỡi: Bùi, Văn Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae fby015
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Syzygium cumini L. fermented juice
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
Bỡi: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Được phát hành: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Hồng
Được phát hành: (2013)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
Bỡi: Lê, Thị Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dừa (Cocos nucifera) ở Bến Tre :
Bỡi: Võ, Thị Hồng Hạnh
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách :
Bỡi: Nguyễn, Thị Loan
Được phát hành: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
Bỡi: Võ, Thị Thanh Trang
Được phát hành: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ
Được phát hành: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
Bỡi: Hà, Thị Lệ Ánh
Được phát hành: (1999)

Tuyển chọn nấm men và tối ưu hóa quá trình lên men rượu vang bưởi năm roi (Citrus grandis L.)
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)