Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Κώδικας QR

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ngô Thị Minh Phương
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Θέματα:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Παρόμοια τεκμήρια

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
ανά: Ngô Thị Minh Phương
Έκδοση: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương, Đức Phẩm
Έκδοση: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
ανά: Bùi Ái
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương, Đức Phẩm
Έκδοση: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
ανά: Ngô Thị Minh Phương
Έκδοση: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương Đức Phẩm
Έκδοση: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
ανά: Nguyễn, Thị Hiền
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
ανά: Đinh, Thị Hiền, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
ανά: Tôn Thất Cát.
Έκδοση: (1997)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
ανά: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Έκδοση: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
ανά: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Έκδοση: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
ανά: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Έκδοση: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
ανά: Đoàn, Anh Dũng
Έκδοση: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Έκδοση: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương, Đức Phẩm
Έκδοση: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Trần, Thị Luyến
Έκδοση: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Bùi, Ái
Έκδοση: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
ανά: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Έκδοση: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Έκδοση: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Bùi, Ái
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
ανά: Trương, Minh Tú
Έκδοση: (2017)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
ανά: Nguyễn Văn Cách
Έκδοση: (2004)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Έκδοση: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2009)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
ανά: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Έκδοση: (2002)

Giáo trình công nghệ lên men
ανά: Lương, Đức Phẩm
Έκδοση: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
ανά: Lê, Thị Cẩm Vân
Έκδοση: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
ανά: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Έκδοση: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
ανά: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Έκδοση: (2010)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
ανά: Nguyễn, Thị Pha Ly
Έκδοση: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
ανά: Nguyễn, Hữu Tường
Έκδοση: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
ανά: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Έκδοση: (2019)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
ανά: Lâm Xuân Thanh, TS.
Έκδοση: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
ανά: Lâm Xuân Thanh
Έκδοση: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
ανά: Nguyễn, Thị Niềm
Έκδοση: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
ανά: Nguyễn, Bình Duy Anh
Έκδοση: (2011)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
ανά: Đỗ, Thị Hạnh, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
ανά: Lê, Thanh Mai
Έκδοση: (2007)