Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

kod QR

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Ngô Thị Minh Phương
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Podobne zapisy

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
od: Ngô Thị Minh Phương
Wydane: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
od: Bùi Ái
Wydane: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
od: Ngô Thị Minh Phương
Wydane: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương Đức Phẩm
Wydane: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
od: Nguyễn, Thị Hiền
Wydane: (2006)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
od: Đinh, Thị Hiền, i wsp.
Wydane: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
od: Tôn Thất Cát.
Wydane: (1997)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Wydane: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Wydane: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
od: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Wydane: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
od: Đoàn, Anh Dũng
Wydane: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Wydane: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Trần, Thị Luyến
Wydane: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
od: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Wydane: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Wydane: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Bùi, Ái
Wydane: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
od: Trương, Minh Tú
Wydane: (2017)

Slide tiếng Anh - Công nghệ lên men
od: Thi, Minh
Wydane: (2026)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
od: Nguyễn Văn Cách
Wydane: (2004)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Wydane: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
od: Lê, Thanh Mai
Wydane: (2009)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
od: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Wydane: (2002)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Wydane: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Wydane: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
od: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Wydane: (2010)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
od: Lê, Thị Cẩm Vân
Wydane: (2014)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Wydane: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
od: Nguyễn, Thị Pha Ly
Wydane: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
od: Lê, Thanh Mai
Wydane: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
od: Nguyễn, Hữu Tường
Wydane: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
od: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Wydane: (2019)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
od: Lâm Xuân Thanh, TS.
Wydane: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
od: Lâm Xuân Thanh
Wydane: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
od: Nguyễn, Thị Niềm
Wydane: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
od: Nguyễn, Bình Duy Anh
Wydane: (2011)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
od: Đỗ, Thị Hạnh, i wsp.
Wydane: (2026)