Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

QR رمز

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Ngô Thị Minh Phương
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
الموضوعات:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

مواد مشابهة

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Ngô Thị Minh Phương
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Lương, Đức Phẩm
منشور في: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
بواسطة: Bùi Ái
منشور في: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Lương, Đức Phẩm
منشور في: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
بواسطة: Ngô Thị Minh Phương
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Lương Đức Phẩm
منشور في: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
بواسطة: Nguyễn, Thị Hiền
منشور في: (2006)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
بواسطة: Đinh, Thị Hiền, وآخرون
منشور في: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
بواسطة: Tôn Thất Cát.
منشور في: (1997)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
بواسطة: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
منشور في: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
بواسطة: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
منشور في: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
بواسطة: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
منشور في: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
بواسطة: Đoàn, Anh Dũng
منشور في: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
منشور في: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Lương, Đức Phẩm
منشور في: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Trần, Thị Luyến
منشور في: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
بواسطة: Bùi, Ái
منشور في: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
منشور في: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
منشور في: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
بواسطة: Bùi, Ái
منشور في: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
بواسطة: Trương, Minh Tú
منشور في: (2017)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
بواسطة: Nguyễn Văn Cách
منشور في: (2004)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
منشور في: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
بواسطة: Lê, Thanh Mai
منشور في: (2009)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lê Thị Liên Thanh, TS.
منشور في: (2002)

Giáo trình công nghệ lên men
بواسطة: Lương, Đức Phẩm
منشور في: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
بواسطة: Lê, Thị Cẩm Vân
منشور في: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
بواسطة: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
منشور في: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
بواسطة: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
منشور في: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
بواسطة: Nguyễn, Thị Pha Ly
منشور في: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
بواسطة: Lê, Thanh Mai
منشور في: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
بواسطة: Nguyễn, Hữu Tường
منشور في: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
بواسطة: Nguyễn, Thị Thúy Duy
منشور في: (2019)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lâm Xuân Thanh, TS.
منشور في: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
بواسطة: Lâm Xuân Thanh
منشور في: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Niềm
منشور في: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
بواسطة: Nguyễn, Bình Duy Anh
منشور في: (2011)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
بواسطة: Đỗ, Thị Hạnh, وآخرون
منشور في: (2026)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
بواسطة: Lê, Thanh Mai
منشور في: (2007)