Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

QR-kod

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Ngô Thị Minh Phương
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Ämnen:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Liknande verk

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
av: Ngô Thị Minh Phương
Publicerad: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
av: Ngô Thị Minh Phương
Publicerad: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
av: Nguyễn, Thị Hiền
Publicerad: (2006)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
av: Đinh, Thị Hiền, et al.
Publicerad: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
av: Tôn Thất Cát.
Publicerad: (1997)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicerad: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
av: Đoàn, Anh Dũng
Publicerad: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicerad: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
av: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicerad: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
av: Trương, Minh Tú
Publicerad: (2017)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
av: Nguyễn Văn Cách
Publicerad: (2004)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2009)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
av: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicerad: (2002)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
av: Lê, Thị Cẩm Vân
Publicerad: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Publicerad: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
av: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publicerad: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
av: Nguyễn, Hữu Tường
Publicerad: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
av: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Publicerad: (2019)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
av: Lâm Xuân Thanh, TS.
Publicerad: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
av: Lâm Xuân Thanh
Publicerad: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
av: Nguyễn, Thị Niềm
Publicerad: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
av: Nguyễn, Bình Duy Anh
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
av: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Publicerad: (2026)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
av: Lê, Thanh Mai
Publicerad: (2007)