Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

QR Kodea

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Ngô Thị Minh Phương
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Trường Cao đẳng Công nghệ 2016
Gaiak:	Công nghệ lên men - Chế biến sữa
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Antzeko izenburuak

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
nork: Ngô Thị Minh Phương
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2010)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
nork: Bùi Ái
Argitaratua: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
nork: Ngô Thị Minh Phương
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2006)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
nork: Đinh, Thị Hiền, et al.
Argitaratua: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
nork: Tôn Thất Cát.
Argitaratua: (1997)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
nork: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Argitaratua: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
nork: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Argitaratua: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
nork: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Argitaratua: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
nork: Đoàn, Anh Dũng
Argitaratua: (2014)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Argitaratua: (2006)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Trần, Thị Luyến
Argitaratua: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2005)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
nork: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Argitaratua: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Argitaratua: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Bùi, Ái
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
nork: Trương, Minh Tú
Argitaratua: (2017)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
nork: Nguyễn Văn Cách
Argitaratua: (2004)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Argitaratua: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2009)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
nork: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Argitaratua: (2002)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
nork: Lê, Thị Cẩm Vân
Argitaratua: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
nork: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Argitaratua: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
nork: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
nork: Nguyễn, Thị Pha Ly
Argitaratua: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2009)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
nork: Nguyễn, Hữu Tường
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
nork: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Argitaratua: (2019)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
nork: Lâm Xuân Thanh, TS.
Argitaratua: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
nork: Lâm Xuân Thanh
Argitaratua: (2006)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
nork: Nguyễn, Thị Niềm
Argitaratua: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
nork: Nguyễn, Bình Duy Anh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu chế biến nước chuối lên men sử dụng hệ cộng sinh của nấm men và vi khuẩn
nork: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Argitaratua: (2026)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2007)