Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.

Tổng quan. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Trần Thị Thanh Uyên
Drugi avtorji: Huỳnh Thị Kim Cúc TS (Hướng dân)
Format: Knjiga
Jezik:Vietnamese
Izdano: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng