Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.

Tổng quan. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Trần Thị Thanh Uyên
Övriga upphovsmän: Huỳnh Thị Kim Cúc TS (Hướng dân)
Materialtyp: Bok
Språk:Vietnamese
Publicerad: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Beskrivning
Sammanfattning:Tổng quan. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận
Beskrivning:Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27
Fysisk beskrivning:65 tr. 29 cm CD. Tóm tắt