Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.

Tổng quan. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Trần Thị Thanh Uyên
Awduron Eraill: Huỳnh Thị Kim Cúc TS (Hướng dân)
Fformat: Llyfr
Iaith:Vietnamese
Cyhoeddwyd: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2011
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg