Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và khả năng ứng dụng để nhận diện hàn the trong thực phẩm.

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
  nork: Nghiêm, Trọng Nghĩa
  Argitaratua: (2019)
• Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
  nork: Đặng, Thị Ngọc Thủy
  Argitaratua: (2019)
• Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
  nork: Phan, Thị Diệu Hiền
  Argitaratua: (2019)
• Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu anthocyanin từ củ khoai lang tím
  nork: Cù Thị Ngọc Thúy
  Argitaratua: (2014)
• Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
  nork: Cù, Thị Ngọc Thúy
  Argitaratua: (2015)