Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

QR-Code

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

Giáo trình được biên soạn theo chương trình giảng dạy của môn học dành cho sinh viên học ngành chăn nuôi thú y, đây là môn học được dạy khi sinh viên đã học xong và nắm vững kiến thức cơ bản của cả hai chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lý, Thị Liên Khai
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Schlagworte:	Food safety and technology,An toàn thực phẩm và công nghệ
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
von: Nguyễn, Văn Lợi
Veröffentlicht: (2018)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
von: Tống, Thị Ánh Ngọc
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
von: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Veröffentlicht: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
von: Trương, Minh Khiết
Veröffentlicht: (2014)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Veröffentlicht: (2020)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
von: Trần, Bích Lam
Veröffentlicht: (2007)

Food safety and inspection : An introduction
von: Smith, Madeleine P
Veröffentlicht: (2019)

Food safety in the seafood industry
von: Soares, Nuno F
Veröffentlicht: (2016)

Chất phụ gia thực phẩm :
Veröffentlicht: (2011)

Food toxicology
Veröffentlicht: (2001)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
von: Huỳnh, Long Thành
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
von: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
von: Lê, Vĩnh Hòa
Veröffentlicht: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
von: Trần, Hồng Tâm
Veröffentlicht: (2011)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
von: Trần, Bích Lam
Veröffentlicht: (2006)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
von: Nguyễn, Vĩnh Phúc
Veröffentlicht: (2020)

Hiệp định SPS/WTO :
Veröffentlicht: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
von: Dương, Thị Phượng Liên
Veröffentlicht: (2001)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
von: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Veröffentlicht: (2009)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
von: Kittirath, Pisavanh
Veröffentlicht: (2019)

We have to eat, right? :
von: Wertheim-Heck, S. C. O.
Veröffentlicht: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Veröffentlicht: (2006)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Veröffentlicht: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
von: Trần, Như Khuyên
Veröffentlicht: (2007)

Hoá học thực phẩm
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2007)

Hóa học thực phẩm
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2008)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Veröffentlicht: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Veröffentlicht: (2003)

Personal hygiene in food service
Veröffentlicht: (2006)

The flow of flood
Veröffentlicht: (2006)

Cross contamination in food service
Veröffentlicht: (2006)

Time and temperature in food service
Veröffentlicht: (2006)

Food safety handbook
von: Ronald H. Schmidt
Veröffentlicht: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
von: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Veröffentlicht: (2010)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
von: Bockelmann, Bernhard Von
Veröffentlicht: (2015)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Veröffentlicht: (2001)

Codex alimentarius commission
Veröffentlicht: (2001)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
von: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Veröffentlicht: (2019)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
von: Nguyễn, Đức Toàn
Veröffentlicht: (2015)

Essentials of food safety and sanitation /
von: McSwane, David Zachary.
Veröffentlicht: (2000)