Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

QR kȏd

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

Giáo trình được biên soạn theo chương trình giảng dạy của môn học dành cho sinh viên học ngành chăn nuôi thú y, đây là môn học được dạy khi sinh viên đã học xong và nắm vững kiến thức cơ bản của cả hai chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y....

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Lý, Thị Liên Khai
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Teme:	Food safety and technology,An toàn thực phẩm và công nghệ
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
od: Nguyễn, Văn Lợi
Izdano: (2018)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
od: Tống, Thị Ánh Ngọc
Izdano: (2020)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
od: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Izdano: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
od: Trương, Minh Khiết
Izdano: (2014)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Izdano: (2020)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
od: Trần, Bích Lam
Izdano: (2007)

Food safety and inspection : An introduction
od: Smith, Madeleine P
Izdano: (2019)

Food safety in the seafood industry
od: Soares, Nuno F
Izdano: (2016)

Chất phụ gia thực phẩm :
Izdano: (2011)

Food toxicology
Izdano: (2001)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
od: Huỳnh, Long Thành
Izdano: (2017)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
od: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Izdano: (2019)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
od: Lê, Vĩnh Hòa
Izdano: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
od: Trần, Hồng Tâm
Izdano: (2011)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
od: Trần, Bích Lam
Izdano: (2006)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
od: Nguyễn, Vĩnh Phúc
Izdano: (2020)

Hiệp định SPS/WTO :
Izdano: (2000)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Izdano: (2009)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
od: Dương, Thị Phượng Liên
Izdano: (2001)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
od: Kittirath, Pisavanh
Izdano: (2019)

We have to eat, right? :
od: Wertheim-Heck, S. C. O.
Izdano: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Izdano: (2006)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Izdano: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
od: Trần, Như Khuyên
Izdano: (2007)

Hoá học thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2007)

Hóa học thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2008)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Izdano: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Izdano: (2003)

Personal hygiene in food service
Izdano: (2006)

The flow of flood
Izdano: (2006)

Cross contamination in food service
Izdano: (2006)

Time and temperature in food service
Izdano: (2006)

Food safety handbook
od: Ronald H. Schmidt
Izdano: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Izdano: (2010)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
od: Bockelmann, Bernhard Von
Izdano: (2015)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Izdano: (2001)

Codex alimentarius commission
Izdano: (2001)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
od: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Izdano: (2019)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
od: Nguyễn, Đức Toàn
Izdano: (2015)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
od: Nguyễn, Trường Thi
Izdano: (2018)