Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

QR-koodi

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

Giáo trình được biên soạn theo chương trình giảng dạy của môn học dành cho sinh viên học ngành chăn nuôi thú y, đây là môn học được dạy khi sinh viên đã học xong và nắm vững kiến thức cơ bản của cả hai chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y....

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lý, Thị Liên Khai
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Aiheet:	Food safety and technology,An toàn thực phẩm và công nghệ
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lợi
Julkaistu: (2018)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
Tekijä: Tống, Thị Ánh Ngọc
Julkaistu: (2020)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
Tekijä: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Julkaistu: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
Tekijä: Trương, Minh Khiết
Julkaistu: (2014)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Julkaistu: (2020)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Tekijä: Trần, Bích Lam
Julkaistu: (2007)

Food safety and inspection : An introduction
Tekijä: Smith, Madeleine P
Julkaistu: (2019)

Food safety in the seafood industry
Tekijä: Soares, Nuno F
Julkaistu: (2016)

Chất phụ gia thực phẩm :
Julkaistu: (2011)

Food toxicology
Julkaistu: (2001)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
Tekijä: Huỳnh, Long Thành
Julkaistu: (2017)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
Tekijä: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Julkaistu: (2019)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
Tekijä: Lê, Vĩnh Hòa
Julkaistu: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
Tekijä: Trần, Hồng Tâm
Julkaistu: (2011)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Tekijä: Trần, Bích Lam
Julkaistu: (2006)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
Tekijä: Nguyễn, Vĩnh Phúc
Julkaistu: (2020)

Hiệp định SPS/WTO :
Julkaistu: (2000)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Tekijä: Dương, Thị Phượng Liên
Julkaistu: (2001)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Julkaistu: (2009)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
Tekijä: Kittirath, Pisavanh
Julkaistu: (2019)

We have to eat, right? :
Tekijä: Wertheim-Heck, S. C. O.
Julkaistu: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Julkaistu: (2006)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Julkaistu: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Tekijä: Trần, Như Khuyên
Julkaistu: (2007)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Julkaistu: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Julkaistu: (2003)

Personal hygiene in food service
Julkaistu: (2006)

The flow of flood
Julkaistu: (2006)

Cross contamination in food service
Julkaistu: (2006)

Time and temperature in food service
Julkaistu: (2006)

Food safety handbook
Tekijä: Ronald H. Schmidt
Julkaistu: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2010)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
Tekijä: Bockelmann, Bernhard Von
Julkaistu: (2015)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Julkaistu: (2001)

Codex alimentarius commission
Julkaistu: (2001)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
Tekijä: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Julkaistu: (2019)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
Tekijä: Nguyễn, Đức Toàn
Julkaistu: (2015)

Essentials of food safety and sanitation /
Tekijä: McSwane, David Zachary.
Julkaistu: (2000)