Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

Código QR

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm

Giáo trình được biên soạn theo chương trình giảng dạy của môn học dành cho sinh viên học ngành chăn nuôi thú y, đây là môn học được dạy khi sinh viên đã học xong và nắm vững kiến thức cơ bản của cả hai chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lý, Thị Liên Khai
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Materias:	Food safety and technology,An toàn thực phẩm và công nghệ
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Lợi
Publicado: (2018)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
por: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicado: (2020)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
por: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Publicado: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
por: Trương, Minh Khiết
Publicado: (2014)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Publicado: (2020)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
por: Trần, Bích Lam
Publicado: (2007)

Food safety and inspection : An introduction
por: Smith, Madeleine P
Publicado: (2019)

Food safety in the seafood industry
por: Soares, Nuno F
Publicado: (2016)

Chất phụ gia thực phẩm :
Publicado: (2011)

Food toxicology
Publicado: (2001)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
por: Huỳnh, Long Thành
Publicado: (2017)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
por: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Publicado: (2019)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
por: Lê, Vĩnh Hòa
Publicado: (2017)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
por: Trần, Hồng Tâm
Publicado: (2011)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
por: Trần, Bích Lam
Publicado: (2006)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
por: Nguyễn, Vĩnh Phúc
Publicado: (2020)

Hiệp định SPS/WTO :
Publicado: (2000)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicado: (2009)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
por: Dương, Thị Phượng Liên
Publicado: (2001)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
por: Kittirath, Pisavanh
Publicado: (2019)

We have to eat, right? :
por: Wertheim-Heck, S. C. O.
Publicado: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Publicado: (2006)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Publicado: (2005)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
por: Trần, Như Khuyên
Publicado: (2007)

Hoá học thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2007)

Hóa học thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2008)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Publicado: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Publicado: (2003)

Personal hygiene in food service
Publicado: (2006)

The flow of flood
Publicado: (2006)

Cross contamination in food service
Publicado: (2006)

Time and temperature in food service
Publicado: (2006)

Food safety handbook
por: Ronald H. Schmidt
Publicado: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado: (2010)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
por: Bockelmann, Bernhard Von
Publicado: (2015)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Publicado: (2001)

Codex alimentarius commission
Publicado: (2001)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
por: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Publicado: (2019)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn :
por: Nguyễn, Đức Toàn
Publicado: (2015)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
por: Nguyễn, Trường Thi
Publicado: (2018)