Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp

Côd QR

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp

Kỹ thuật chế biến, bảo quản một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp. Cuốn sách trình bày cách ngăn ngừa sự tự phân hủy, ức chế sự phát triển của vi sinh vật, các chất hoá học cần lưu ý trong bảo quản thực phẩm và giữ được...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Lao Động 2006
Pynciau:	Fruit,Vegetables,Trái cây,Rau Preservation,Preservation,Bảo quản,Bảo quản
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
gan: Nguyễn, Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2008)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Cyhoeddwyd: (2002)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
gan: Trần, Thị Thanh Thảo
Cyhoeddwyd: (2014)

Kỹ thuật chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2017)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2008)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
gan: Cao, Thị Lan Như
Cyhoeddwyd: (2014)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Lê, Văn Tán
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
gan: Nguyễn, Duy Lâm
Cyhoeddwyd: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
gan: Trần, Tố Quyên
Cyhoeddwyd: (2013)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
gan: Trần, Văn Thành
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc :
gan: Lê, Thị Huyền Vân
Cyhoeddwyd: (2016)

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) :
gan: Trần, Ngọc Liên
Cyhoeddwyd: (2011)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận hồng đào đá (Syzygium samarangense ( Blume) Merr & Perry) :
gan: Đinh, Thị Đào
Cyhoeddwyd: (2012)

Thực trạng nghiên cứu bảo quản chôm chôm sau thu hoạch :
gan: Thạch, Thị Ngọc Yến
Cyhoeddwyd: (2014)

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch :
gan: Lương, Tố Lan
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
gan: Phạm, Bảo Lộc
Cyhoeddwyd: (2011)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2000)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
gan: Phan, Thúy Oanh
Cyhoeddwyd: (2015)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
gan: Lý, Hoàng Minh
Cyhoeddwyd: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Ảnh hưởng của Kali phun lá giai đoạn tiền thu hoạch đến năng suất và phẩm chất trái xoài Châu Nghệ sau thu hoạch :
gan: Huỳnh, Thị Chí Linh
Cyhoeddwyd: (2008)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
gan: Vương, Tố Trinh
Cyhoeddwyd: (2012)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
gan: Nguyễn, Minh Châu
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Cyhoeddwyd: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Văn Tiếp
Cyhoeddwyd: (2009)

Ảnh hưởng của Ethephon, nhiệt độ và biện pháp bao gói đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quít hồng :
gan: Lê, Văn Hòa
Cyhoeddwyd: (2006)

Ảnh hưởng của hóa chất xử lý trước thu hoạch và màng bao Chitosan sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái mận An Phước (Syzygium samarangense (Blume) Merr.& L.M. Perry) :
gan: Lê, Thị Diệu Xuân
Cyhoeddwyd: (2012)

Ảnh hưởng của Calcium chloride, benzyl adenine, gibberellic acid xử lý trước thu hoạch và nhiệt độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái quýt hồng :
gan: Nguyễn, Quốc Hội
Cyhoeddwyd: (2006)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
gan: Trần, Thanh Thoảng
Cyhoeddwyd: (2012)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
gan: Nguyễn, Thị Tố Như
Cyhoeddwyd: (2012)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
gan: Phạm, Văn Côn
Cyhoeddwyd: (2006)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
gan: Phạm, Văn Côn
Cyhoeddwyd: (2006)

Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) :
gan: Nguyễn, Thị Kim Thoa
Cyhoeddwyd: (2011)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
gan: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
Cyhoeddwyd: (2012)

Bảo quản chế biến hoa quả tươi
gan: Nguyễn, Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
gan: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2007)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
gan: Quách Đĩnh
Cyhoeddwyd: (1996)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
gan: Trần, Thị Thanh Nhi
Cyhoeddwyd: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
gan: Nguyễn, Xuân Hồng
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
gan: Lâm, Vạn Năng
Cyhoeddwyd: (2012)