Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Kỹ thuật chế biến, bảo quản một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp. Cuốn sách trình bày cách ngăn ngừa sự tự phân hủy, ức chế sự phát triển của vi sinh vật, các chất hoá học cần lưu ý trong bảo quản thực phẩm và giữ được...
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Llyfr |
|---|---|
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Hà Nội
Lao Động
2006
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Công nghệ sau thu hoạch rau quả
gan: Nguyễn, Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2008) -
Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Cyhoeddwyd: (2002) -
Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
gan: Trần, Thị Thanh Thảo
Cyhoeddwyd: (2014) -
Kỹ thuật chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2017) -
Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2008)