Modern food microbiology

Côd QR

Modern food microbiology

An Aspen Food Science Text Series Book. A new, sixth edition brings benefits to professors and students alike who will find new chapters on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, and foodborne pathogens; additional sections covering new food reg...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Jay, James M.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Gaithersburg, Md Aspen Publishers 2000
Pynciau:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Culture media for food microbiology
Cyhoeddwyd: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Cyhoeddwyd: (2002)

Food microbiology
gan: Ngô, Thị Phương Dung
Cyhoeddwyd: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
gan: Ngô, Thị Phương Dung

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2014)

Microbial testing in food safety management
Cyhoeddwyd: (2002)

Food microbiology :
gan: Montville, Thomas J.
Cyhoeddwyd: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
gan: Shen, Cangliang
Cyhoeddwyd: (2017)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Cyhoeddwyd: (2000)

Basic food microbiology
gan: George J Banwart
Cyhoeddwyd: (1989)

Food microbiology laboratory
gan: McLandsborough, Lynne
Cyhoeddwyd: (2005)

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2003)

Essentials of the microbiology of foods:
Cyhoeddwyd: (1995)

Fundamental food microbiology
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
gan: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Cyhoeddwyd: (2019)

Microbiologically safe foods
Cyhoeddwyd: (2009)

The microbiological safety and quality of food
gan: BARBARA M. LUND
Cyhoeddwyd: (2000)

The microbiological safety and quality of food
gan: BARBARA M. LUND
Cyhoeddwyd: (2000)

Food Microbiology Protocols
gan: Spencer, John F. T, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
gan: Batt, Carl A.
Cyhoeddwyd: (2015)

Microbiology of food fermentations
gan: Pederson, Carl S.
Cyhoeddwyd: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
gan: Hutkins, Robert W.
Cyhoeddwyd: (2006)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Cyhoeddwyd: (1991)

Microbial food contamination
Cyhoeddwyd: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Cyhoeddwyd: (2016)

Modern soil microbiology
Cyhoeddwyd: (2007)

Microbiology :
gan: Black, Jacquelyn G.
Cyhoeddwyd: (2005)

Food Fermentation
Cyhoeddwyd: (1999)

Microbiology experiments :
gan: Kleyn, John
Cyhoeddwyd: (2007)

Introductory microbiology
gan: Nguyễn, Hữu Hiệp
Cyhoeddwyd: (2009)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Cyhoeddwyd: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ
Cyhoeddwyd: (2019)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
gan: Pommerville, Jeffrey C.
Cyhoeddwyd: (2004)

Food Fermentation BT304C
Cyhoeddwyd: (1999)

Foundations in microbiology
gan: Talaro, Kathleen P
Cyhoeddwyd: (2018)

Microbiology : A human perspective
gan: Nester, Eugene W
Cyhoeddwyd: (2007)

Foundations in microbiology :
Cyhoeddwyd: (2008)

Vi sinh thực phẩm :
gan: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Cyhoeddwyd: (2008)