Modern food microbiology

Mã QR

Modern food microbiology

An Aspen Food Science Text Series Book. A new, sixth edition brings benefits to professors and students alike who will find new chapters on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, and foodborne pathogens; additional sections covering new food reg...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Jay, James M.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Gaithersburg, Md Aspen Publishers 2000
Những chủ đề:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Food Microbiology Protocols
Bỡi: Spencer, John F. T, et al.
Được phát hành: (2012)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Microbiology :
Bỡi: Black, Jacquelyn G.
Được phát hành: (2005)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Bỡi: Batt, Carl A.
Được phát hành: (2015)

Microbiology experiments :
Bỡi: Kleyn, John
Được phát hành: (2007)

Introductory microbiology
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hiệp
Được phát hành: (2009)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Modern soil microbiology
Được phát hành: (2007)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
Bỡi: Pommerville, Jeffrey C.
Được phát hành: (2004)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Được phát hành: (1991)

Foundations in microbiology
Bỡi: Talaro, Kathleen P
Được phát hành: (2018)

Microbiology : A human perspective
Bỡi: Nester, Eugene W
Được phát hành: (2007)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu sản xuất giống nấm Actinomucor elegans dùng trong sản xuất chao :
Bỡi: Trần, Nguyễn Ngọc Quỳnh
Được phát hành: (2010)

Foundations in microbiology :
Được phát hành: (2008)