Modern food microbiology

QR code

Modern food microbiology

An Aspen Food Science Text Series Book. A new, sixth edition brings benefits to professors and students alike who will find new chapters on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, and foodborne pathogens; additional sections covering new food reg...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Jay, James M.
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Gaithersburg, Md Aspen Publishers 2000
Onderwerpen:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Culture media for food microbiology
Gepubliceerd in: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Gepubliceerd in: (2002)

Food microbiology
door: Ngô, Thị Phương Dung
Gepubliceerd in: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
door: Ngô, Thị Phương Dung

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Microbial testing in food safety management
Gepubliceerd in: (2002)

Food microbiology :
door: Montville, Thomas J.
Gepubliceerd in: (2005)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
door: Shen, Cangliang
Gepubliceerd in: (2017)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Gepubliceerd in: (2000)

Basic food microbiology
door: George J Banwart
Gepubliceerd in: (1989)

Food microbiology laboratory
door: McLandsborough, Lynne
Gepubliceerd in: (2005)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2003)

Essentials of the microbiology of foods:
Gepubliceerd in: (1995)

Fundamental food microbiology
door: Ray, Bibek
Gepubliceerd in: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
door: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Gepubliceerd in: (2019)

Microbiologically safe foods
Gepubliceerd in: (2009)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

The microbiological safety and quality of food
door: BARBARA M. LUND
Gepubliceerd in: (2000)

Food Microbiology Protocols
door: Spencer, John F. T, et al.
Gepubliceerd in: (2012)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
door: Batt, Carl A.
Gepubliceerd in: (2015)

Microbiology of food fermentations
door: Pederson, Carl S.
Gepubliceerd in: (1979)

Microbiology and technology of fermented foods
door: Hutkins, Robert W.
Gepubliceerd in: (2006)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Gepubliceerd in: (1991)

Microbial food contamination
Gepubliceerd in: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Gepubliceerd in: (2016)

Modern soil microbiology
Gepubliceerd in: (2007)

Microbiology :
door: Black, Jacquelyn G.
Gepubliceerd in: (2005)

Food Fermentation
Gepubliceerd in: (1999)

Microbiology experiments :
door: Kleyn, John
Gepubliceerd in: (2007)

Introductory microbiology
door: Nguyễn, Hữu Hiệp
Gepubliceerd in: (2009)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
door: Pommerville, Jeffrey C.
Gepubliceerd in: (2004)

Food Fermentation BT304C
Gepubliceerd in: (1999)

Foundations in microbiology
door: Talaro, Kathleen P
Gepubliceerd in: (2018)

Microbiology : A human perspective
door: Nester, Eugene W
Gepubliceerd in: (2007)

Foundations in microbiology :
Gepubliceerd in: (2008)

Vi sinh thực phẩm :
door: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Gepubliceerd in: (2008)