Modern food microbiology

Mã QR

Modern food microbiology

An Aspen Food Science Text Series Book. A new, sixth edition brings benefits to professors and students alike who will find new chapters on food preservation by modified atmosphere, high pressure and pulsed electric field processing, and foodborne pathogens; additional sections covering new food reg...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Jay, James M.
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Gaithersburg, Md Aspen Publishers 2000
Fag:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Culture media for food microbiology
Udgivet: (1995)

Microbiological risk assessment in food processing
Udgivet: (2002)

Food microbiology
af: Ngô, Thị Phương Dung
Udgivet: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
af: Ngô, Thị Phương Dung

Fundamental food microbiology
af: Ray, Bibek
Udgivet: (2014)

Food microbiology :
af: Montville, Thomas J.
Udgivet: (2005)

Microbial testing in food safety management
Udgivet: (2002)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
af: Shen, Cangliang
Udgivet: (2017)

Encyclopedia of food microbiology
Udgivet: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Udgivet: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Udgivet: (2000)

Basic food microbiology
af: George J Banwart
Udgivet: (1989)

Food microbiology laboratory
af: McLandsborough, Lynne
Udgivet: (2005)

Fundamental food microbiology
af: Ray, Bibek
Udgivet: (2003)

Essentials of the microbiology of foods:
Udgivet: (1995)

Fundamental food microbiology
af: Ray, Bibek
Udgivet: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
af: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Udgivet: (2019)

Microbiologically safe foods
Udgivet: (2009)

The microbiological safety and quality of food
af: BARBARA M. LUND
Udgivet: (2000)

The microbiological safety and quality of food
af: BARBARA M. LUND
Udgivet: (2000)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
af: Batt, Carl A.
Udgivet: (2015)

Microbiology of food fermentations
af: Pederson, Carl S.
Udgivet: (1979)

Food Microbiology Protocols
af: Spencer, John F. T, et al.
Udgivet: (2012)

Microbiology and technology of fermented foods
af: Hutkins, Robert W.
Udgivet: (2006)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Udgivet: (1991)

Microbial food contamination
Udgivet: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Udgivet: (2016)

Modern soil microbiology
Udgivet: (2007)

Food Fermentation
Udgivet: (1999)

Microbiology :
af: Black, Jacquelyn G.
Udgivet: (2005)

Microbiology experiments :
af: Kleyn, John
Udgivet: (2007)

Introductory microbiology
af: Nguyễn, Hữu Hiệp
Udgivet: (2009)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Udgivet: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)

Food Fermentation BT304C
Udgivet: (1999)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
af: Pommerville, Jeffrey C.
Udgivet: (2004)

Foundations in microbiology
af: Talaro, Kathleen P
Udgivet: (2018)

Microbiology : A human perspective
af: Nester, Eugene W
Udgivet: (2007)

Foundations in microbiology :
Udgivet: (2008)

Vi sinh thực phẩm :
af: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Udgivet: (2008)