Engineering aspects of thermal food processing

QR-koodi

Engineering aspects of thermal food processing

An organized exploration of new developments in academic and current food industry practices, Engineering Aspects of Thermal Food Processing presents groundbreaking advances in the physical and engineering aspects of thermal food processing, paying particular attention to modeling, simulation, optim...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Boca Raton CRC Press 2009
Aiheet:	Thực phẩm,Food,Food industry and trade Tác dụng của nhiệt,Effect of heat on
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Thermal technologies in food processing
Julkaistu: (2001)

Improving the thermal processing of foods
Tekijä: Richardson, Philip
Julkaistu: (2004)

Improving the thermal processing of foods
Julkaistu: (2004)

Essentials of food process engineering
Tekijä: Rao, Chandra Gopala
Julkaistu: (2006)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (2018)

Ohmic heating in food processing
Julkaistu: (2014)

Food process engineering and technology
Tekijä: Berk, Zeki
Julkaistu: (2018)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Julkaistu: (1990)

Modeling food processing operations
Julkaistu: (2015)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Julkaistu: (1989)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :
Tekijä: Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
Julkaistu: (2015)

Food processing :
Julkaistu: (2004)

Food processing :
Tekijä: Ramaswamy, Hosahalli
Julkaistu: (2006)

Small-scale food for processing :
Julkaistu: (2003)

Principles of Food Processing
Tekijä: Dennis R Heldman
Julkaistu: (1998)

Principles of food processing
Tekijä: Dennis R Helman
Julkaistu: (1997)

Food processing technology :
Tekijä: Fellows, P. J.
Julkaistu: (2000)

Product and process innovation in the food industry /
Julkaistu: (1997)

Food Processing recent Developments
Tekijä: A G Gaonkar
Julkaistu: (1995)

Food Processing Industry in Japan
Julkaistu: (1980)

Emerging technologies for food processing
Julkaistu: (2014)

Food engineering operarions
Tekijä: J G BRENNEAN
Julkaistu: (1990)

Innovation in food engineering :
Julkaistu: (2010)

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
Tekijä: Tô, Quang Trường
Julkaistu: (2012)

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
Tekijä: Lê, Văn Tặng
Julkaistu: (2012)

Minimal processing technologies in the food industry
Julkaistu: (2002)

Waste treatment in the food processing industry
Julkaistu: (2006)

Waste treatment in the food processing industry
Julkaistu: (2006)

Food processing technology : principles and practice
Tekijä: Fellows, Peter, et al.
Julkaistu: (2017)

Energy in Food Processing
Tekijä: Singh, R Paul
Julkaistu: (1986)

Engineering and food for the 21st century
Tekijä: Welti-Chanes, Jorge
Julkaistu: (2002)

Engineering and food for the 21st century
Julkaistu: (2002)

Food Technology
Tekijä: Anita Tull
Julkaistu: (2002)

Sanitation in Food Processing
Tekijä: John A Troller
Julkaistu: (1993)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Julkaistu: (2010)

Food solutions
Julkaistu: (2010)

Ozone in food processing /
Julkaistu: (2012)

A study of the evolution of concentration in the danish food processing industry
Julkaistu: (1976)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Romeo T. Toledo.
Julkaistu: (2007)