Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :

Mã QR

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 : (NN202)

Giáo trình đề cập đến các quá trình truyền và cơ học lưu chất được áp dụng trong điều khiển quá trình bảo quản cũng như trong chế biến thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Thị Thanh Trúc
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
Những chủ đề:	Biochemical engineering,Food,Food Technology,Công nghệ hóa sinh,Thực phẩm,Thực phẩm Equipment and supplies,Biotechnology,Dụng cụ và sự cung cấp,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2009)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2011)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
Bỡi: Nguyễn, Công Hà
Được phát hành: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2013)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2018)

Phân tích phân phối sản phẩm tôm sú trên địa bàn tỉnh Kiên Giang:
Bỡi: Đoàn, Hoàng Lân
Được phát hành: (2010)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

The omnivore's dilemma :
Bỡi: Pollan, Michael.
Được phát hành: (2009)

Development of supply and demand models of rice in lower Mekong river basin countris :
Được phát hành: (2010)

Ước lượng hàm cầu thịt gia cầm tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: La, Hoàng Sơn
Được phát hành: (2014)

Phân tích cầu thịt heo của hộ gia đình tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Mã, Thái Huynh
Được phát hành: (2015)

Starvation or plenty
Bỡi: Clark, Colin
Được phát hành: (1970)

Food and poverty :
Bỡi: Sinha, Radha
Được phát hành: (1976)

The hungry future
Bỡi: Dumont, René
Được phát hành: (1969)

Engineering aspects of food biotechnology
Được phát hành: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Được phát hành: (2014)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Được phát hành: (2009)

Giáo trình tổng kê vật chất và năng lượng
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2019)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2005)

Food poverty and insecurity :
Được phát hành: (2016)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Advances in food biotechnology
Được phát hành: (2016)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu dưa chua ở Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Tiêu, Ngọc Xiếu
Được phát hành: (2010)

Hoá học thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2007)

Hóa học thực phẩm
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2008)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu khả năng sinh enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên một số cơ chất khác nhau :
Bỡi: Lê, Thị Ngọc Hiếu
Được phát hành: (2010)

Political investments in food production
Được phát hành: (1979)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Bỡi: Trần, Hoàng Dũng
Được phát hành: (2010)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Được phát hành: (2005)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng :
Bỡi: Lê, Thị Hoa Xuân
Được phát hành: (2010)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2012)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2012)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
Bỡi: Nguyễn, Đức Thọ
Được phát hành: (2016)

Guidance for packing, shipping, holding and release of sterile flies in area-wide fruit fly control programmes
Được phát hành: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Bỡi: Trần, Như Khuyên
Được phát hành: (2007)