Seafood safety, processing, and biotechnology

QR code

Seafood safety, processing, and biotechnology

Research and development of seafood continues to be productive in terms of new and improved products for both food and non-food purposes. The use of biotechnology, microbiology, computer modeling and advanced analytical techniques has led to improvements in processing and product safety. This recent...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Lancaster, PA Technomic Pub. 1997
Onderwerpen:	Fish as food,Fishery products,Fishery processing Contamination,Spoilage,Quality control
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Safety and quality issues in fish processing
door: Bremner, H. Allan
Gepubliceerd in: (2002)

Assurance of seafood quality
door: Huss, H.H
Gepubliceerd in: (1994)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Gepubliceerd in: (2007)

Seafood processing :
door: Venugopal, V.
Gepubliceerd in: (2005)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Gepubliceerd in: (2005)

Assessment and management of seafood safety and quality
Gepubliceerd in: (2004)

Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
door: Venugopal, Vazhiyil
Gepubliceerd in: (2006)

Rancidity in foods
door: Allen, J. C.
Gepubliceerd in: (1989)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
door: Đỗ, Minh Phụng
Gepubliceerd in: (1997)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
door: Bùi Thanh Nhã
Gepubliceerd in: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
door: H. H. Huss
Gepubliceerd in: (2003)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
door: Hans H. Huss
Gepubliceerd in: (2004)

Control of fish quality
door: Connell, J. J.
Gepubliceerd in: (1990)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
door: Đặng, Văn Hợp
Gepubliceerd in: (2006)

Control of fish quality
door: Connell, J. J.
Gepubliceerd in: (1995)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
door: Trương, Thị Mộng Thu
Gepubliceerd in: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
door: Trương, Thị Mộng Thu
Gepubliceerd in: (2006)

Surimi and surimi seafood
door: Park, Jae W.
Gepubliceerd in: (2005)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Gepubliceerd in: (2001)

Responsible fish trade and food security
door: Kurien, John
Gepubliceerd in: (2005)

Fisheries processing :
Gepubliceerd in: (1994)

Assesssing quanlity and safety of animal feeds
Gepubliceerd in: (2004)

Elsevier's dictionary of fishery, processing, fish and shellfish names of the world
door: Negedly, Robert
Gepubliceerd in: (1990)

Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà :
door: Phan, Uyên Nguyên
Gepubliceerd in: (2010)

Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria /

Chế biến lạnh
Gepubliceerd in: (1971)

FAO ficheries technical paper N370
door: S Pascoe
Gepubliceerd in: (1997)

Fishing fleet profiling methodology
door: Jocelyne Ferraris
Gepubliceerd in: (2002)

Reviews in fish biology and fisheries
Gepubliceerd in: (1995)

FAO Fisheries technical and paper
door: Béné, C.
Gepubliceerd in: (2007)

FAO fisheries circular N.866: Feed ingredients for crustaceans natural foods and processed feedstuffs
door: Albert G J. Tacon
Gepubliceerd in: (1993)

Fish and fishery products
Gepubliceerd in: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cần
Gepubliceerd in: (1990)

Processing effects on safety and quality of foods
Gepubliceerd in: (2010)

Fishery products :
Gepubliceerd in: (2009)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

The state of world fisheries and aquaculture; 1998
door: FAO
Gepubliceerd in: (1999)

Food safety in the seafood industry
door: Soares, Nuno F
Gepubliceerd in: (2016)

Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
Gepubliceerd in: (2003)